2013.03.14 Thursday
JUGEMテーマ:日本橋・銀座・東京駅グルメ
焼きスパって知ってましたか?
日本橋の裏通り、僕が良く行く「よもだそば」や、「おた幸」の近くに、いつの間にか、焼きスパの店が、出来てました。
その前にもパスタ屋が在ったんですが、いつのまにか閉店して、居抜きで、焼きスパの店が出店した形。
店名は『ローマ軒』、なんか大阪から進出してきた焼きスパのチェーン店みたいです。
この店、夜は、串カツメインの居酒屋に成るみたい、その時は、ローマ酒場って名前になるみたいです。
近頃こう言う、二毛作の店増えてますよね!!
焼きスパって名前、近頃B級グルメの町おこしで、ちょくちょくその名を聞く様になりましたが、僕はまだ、喰べた事が無い、未知なる食べ物です。
確か、焼スパって、九州福岡、直方のご当地グルメでしたよね。
これは良い機会と、ちょいと焼きスパなる物を食してみるかと、『ローマ軒』と書かれた暖簾をくぐり、いささか、ビストロっぽい店内に。
まあ、焼きスパなんで、基本は、ジャパニーズなんでしょうね(笑)。
店内は、割りと小さめかな、赤と白のチェックのテーブルクロスが敷かれた六人がけのテーブル四つ。
満員に成ったら、結構きついかもしれませんね。
雰囲気は、悪く無いですね。
天井を囲む様に棚が在って、ワインが、並んでます。
メニューは、「焼き明太」、「焼きジャポネ」、「焼きナポリタン」、「焼きミート」、「焼きキーマ」、「焼きカルボ」「辛辛」「甘甘」の8種類。
麺の量は、デフォルトの並がワンコインで400g、大盛りが700円で600g、べらぼー盛りが880円で800gの3サイズ。
やっぱりボリューム感が売り物デスね(笑)。
それから、トッピングとして、プラス100円で、ジャンボソーセージ、目玉焼き、カレーソース、ミートソースなどを追加出来ます。
料金は、前金制。
店も狭いし、こっちの方が、スムーズですよね。
そんな、焼きスパの店で、頼んだのは、ローマ軒の一押しと書かれていた、『焼きジャポネ』。
ジャポネと言うと、有楽町のジャポネを思い出しますね。
ジャポネは、デカ盛りで有名な店、確かあそこもフライパンで焼いてますよね。
直方の焼きスパより、有楽町のジャポネの影響の方が、強いかもしれませんね。
厨房から、気持ちのよいフライパンの音が聞こえ、食欲をそそられます。
頼んでから、四分程で、やってまいりました。
これが、ローマ軒の焼きジャポネでございます。
見た目、500円でこれなら、悪く無いかな……。
茹で置きされた太めのスパゲッティを豚肉、海老、小松菜、椎茸、タマネギ、大場の千切り、小さなトマトと一緒に、フライパンで炒めた、醤油味の、焼きそばみたいなスパゲティでした。
喰べてみると、明らかに、茹でたパスタとは、違う食感ですね。
ほんと、食感も、パスタと、太麺焼きそばの中間みたいな感じで、結構旨いです。
そして、焦げたスパゲティってのも、中々オツなものでしたよ(笑)!!
途中で、ミートソースを追加しょうかとも思いましたが、このボリュームで、結構満足してしまったので、やめときました。
しかし、盛りが多いスパゲティに、途中から、味に変化をつけられるって、悪くないですね!!
ちょいと飽きるかなって気が、しなくも在りませんが、まあ楽しく頂きましたよ!!
後で、調べたら、直方の焼きスパには、<直方焼きスパ 作り方 4箇条>なんて、原則が存在してるみたいデス。
1.使うのはパスタ麺であるべし!
2.キャベツ・タマネギ・豚肉を入れるべし!
3.トマトケチャップベースのソースを使用すべし!
4.麺や具材を焼くべし!
もし、これを守らなきゃ、焼きスパじゃないと、言われるなら、キャベツを使わず、ナポリタン以外は、ケチャップベースじゃない焼きスパを出してるローマ軒は、邪道なんですかね……(笑)。
まあ、福岡じゃなくて、このローマ軒は、大阪のお店みたいだから、関係ないんでしょうね(笑)!!
又、いってみても良いかなって、感じのお店でしたよ(笑)!!
しかし、やっぱり、間違い無く和食の焼きスパを喰べながらも、棚に並んだワインが気になって成らない、ジュネ様でございました。
次回は、呑むぞ(笑)!!
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