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カップ酒ギャラリー144 越乃景虎 龍
カップ酒ギャラリー144 越乃景虎 龍



新潟県長岡市の諸橋酒造のお酒です。

昨年10月製造のお酒です。

キレの在るシャッキリした辛口のお酒です。

今日は、シメサバと一緒に頂きました。

シメサバの旨味が、引き立ち相性は良いですね。

呑んでると、旨味と酸味と僅かな苦味がジワジワと出てきます。
まあ、悪くない酒です。

アルコール度15〜16
原材料 米 米麹 醸造アルコール

原料米:五百万石・地米
精米歩合:65%
日本酒度:+5.0
酸度:1.3
アミノ酸:1.0
アルコール度:15〜16
230円



ロックのお祭り!!実に三年ぶり☆
宙也☆BAKI☆GENET


AREA 15th Anniversary
Evil God’s Cabaret



2012.06.15 (金) at 高田馬場 AREA

■OPEN 18:30 / START 19:00
■前売 3,000円 / 当日 3,500円
■前売Web予約はこちら
※入場順はローソン、店頭売、各バンド手売、Web予約の並列入場とさせて頂きます。(但し、受付時交互入場。)
※前売Web予約の方のチケット引き換えは開場の1時間前(17:30)より行います。

[出演] AUTO-MOD / LOOPUS / MOSQUITO SPIRAL

■お問い合せ:高田馬場 AREA (03-3361-1069)



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カップ酒ギャラリー143 上選本醸造 高清水200カップ
JUGEMテーマ:カップ酒
カップ酒ギャラリー143 上選本醸造高清水200カップ




以前、カップ酒ギャラリー83で、紹介した、
高清水精選芳醇佳醸造タカシミズCUP200を出していた、
秋田県秋田市、秋田酒類製造のお酒です。
今年の四月製造のお酒です。
以前紹介した選芳醇佳醸造タカシミズCUPは、
200mlで200円と言う安さながら、呑みやすく、さっぱりしていて、旨みもちゃんとありました、
しかしこれが、なんと糖類・酸味料添加のお酒でして、
まあ、人工的に色々入れて、安く量を増やして作った、
安酒中の安酒だったんですが……。
これが、意外に良く出来てて、
旨く騙して造って在るなと、
感心した覚えがあります(大笑)。

そんな選芳醇佳醸造タカシミズCUP200が、
糖類・酸味料添加を辞めて造ったのが、この、
上選本醸造高清水200カップです。


選芳醇佳醸造なんて言う、
訳の分からない名前では無く,
31円値上げして、上選本醸造とし、
偽物じゃ無い酒を造ったのは、当たりだったみたいです。

普通旨い酒に成ってますよ(笑)。
口あたり良く、香りも悪くはなし。
いかにも本醸造と言った、辛口の酒です。
今日は、明太焼きそばと一緒に頂きました。

あっさりした、明太味の焼きそばには、
非常に良くあいましたが、
呑み進め、黒豆納豆と共に食した処、酸味と苦味が感じられ、
余り相性良くは無かったです。
つまみを選ぶ酒かもしれませんね。


分類 本醸造
アルコール度数:15.5
日本酒度:+2
酸度:1.3
アミノ酸度:1.8
原料 米・米麹・醸造アルコール
使用米・精米歩合:麹米(美山錦・60%)掛米(一般米・65%)
使用酵母:協会6号


231円




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カップ酒ギャラリー142 大山ささの舞本醸造カップ
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カップ酒ギャラリー142 大山ささの舞 本醸造カップ


山形県鶴岡市大山のお酒です。
今年四月製造のお酒です。
山形県庄内地方は、豊かな穀倉地帯として知られ、
米と水が美味い故に沢山の酒蔵が点在し、
それぞれの蔵が、気候風土を生かした銘酒を育んでいます。
そんな庄内地方の街大山は、
東北の灘と称されるほどの歴史の在る酒造りの町、
この「ささの舞」は、そんな大山の、加藤嘉八郎酒造の本醸造カップ酒です。

ほのかに吟香も感じられる、軽快な淡麗辛口のお酒です 。
まろやか舌触り、サッパリした旨味、
しかしサラッとし過ぎで、
ちょっと物足りなささえ感じてしまいます。
僕としては、もう少しキレが欲しい処ですね……。
しかし、地味ですが素朴な味の良さが出てる良いお酒です。



今日は、お豆腐のアンチョビ載せで頂きました。

これは、豆腐にオリーブオイルをかけ、
塩コショウを振り、その上にアンチョビを載せ、
最後にバジルソースをちょっと掛けた物です。
これ、かなり旨いですよ!!
でも今回は、ちょっとつまみが強すぎたかな……。
こんなつまみには、もう少しエッジが効いた酒の方が、
良かったかもしれませんね……。
ちょっとだけ残念でした(苦笑)。


容量:180ミリリットル
原材料名:米、米麹、醸造アルコール
アルコール分:15.0度〜16.0度
原料米(精米歩合):山形県産米(65%)
日本酒度:+3.5〜+4.5
酸度:1.00〜1.10
アミノ酸度:0.80〜0.90
醸造元:加藤嘉八郎酒造株式会社(山形県鶴岡市)
225円




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QTが今回は、ピックアップされてるので、
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カップ酒ギャラリー141 末廣Dr.野口カップ
カップ酒ギャラリー141 末廣Dr.野口カップ


福島県会津若松市の末廣酒造のお酒です。
昨年12月製造のお酒です。
台形の変形ラベルに、会津の偉人野口英世をデザインした、
Dr.野口カップです。

野口英世と、この末廣酒造は、
英世が幼なき時から、関係が在ったようで、
その関係は終生続いたとの事。

そしてこのDr.野口カップ、
味は、スッキリとした水のようなお酒です。
僅かながら香る匂いは、かなり爽やか。
上選水の如しが谷川の湧き水の様な酒とするのら、
なんかこちらDr.野口カップは、
最高に旨い水道水って感じかな(笑)。
クセもなく、さらっと喉に流れ混む旨い酒です!!

今日は、タコのエシャロットバターソースと頂きました。

このお酒に合わ無い料理なんか無いような気がしますが、
このタコバターエシャロットも、良く合いましたよ!!
実は他にアサリバターも作りました。

こちらとの相性もバッチリで御座いました。

やはり良い酒だと思いますよ!!

容量 / 重量  0.18L / 0.34kg
原料米:会津産チヨニシキ 
精米歩合:70%
原材料名  米、米麹、醸造アルコール
日本酒度  +1.5〜+2.5
酸  度  1.2〜1.4
使用酵母 末廣酵母(T-1),協会701号  
アミノ酸度 1.0〜1.2
 もろみ日数  25〜27
アルコール度数15〜16度
 粕歩合  23
価格: 205円(税込)


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カップ酒ギャラリー140 国権 本醸造酒 大内宿カップカップ
カップ酒ギャラリー140 国権 本醸造酒 大内宿カップカップ


福島県南会津群南会津町の国権酒造株式会社の本醸造酒です。
今年一月のお酒です

大内宿の素朴な絵がラベルになってます。

僕は、なんか惹かれたラベルでした。
やっぱ昔の日本って、
ほんとに素敵な国だったんですね……(涙)。

ボディがしっかりしながら、きつくなりすぎず、
淡くフルーティな香りと、しつこくない旨み、
微妙な癖が、在るもののそれは、
全く気にする必要の無い物であり、
骨太で、田舎臭い酒で在りながら、
その旨味は、真摯なものでしたね。

そんな訳で、田舎臭い料理との相性は、バッチリです。

ほんとに旨いんですよ!!
この煮物のおかげで、更に酒が旨くなります。
こんな酒久しぶりですね。

なんか、ラベルの絵と共に郷愁を誘う良い酒です。

こう言う酒と出会う時、ほんとに、カップ酒に、
あいを感じてしまい、ジュネ様で、ございました!!




商品名 国権 大内宿
蔵元名 国権酒造
南会津町
分類 本醸造酒
原材料 米 ( 国産)米麹(国産米)醸造アルコール
アルコール度数 15度〜16度未満
精米歩合60%





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