2014.11.30 Sunday
いやあ、久々に、不味いラーメン食べちゃいました。
オリジン東秀の酸辣湯麺。
これは、ちょいと困っちまったな……(笑)。
まあ、所詮オリジン東秀のラーメン、にはなから期待して食べてる訳じゃ在りませんが、其れにしても、これはちょっとね……。
あくまで、これは、僕の味覚が言ってる事で、一般の方には、当てはまらないのかもしれませんが、僕的には、かなり駄目駄目なラーメンでしたね。
酸辣湯麺は、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸っぱ辛い、四川、湖南地方のラーメンです。
鶏肉、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、などの具材の入った酸っぱ辛いとろみの効いたスープは、生姜も効かせ、正に寒い冬には、最適なラーメンです。
近頃本当に寒いので、何か温まる物をと思っていた時、見つけてしまった、オリジン東秀の店頭の、酸辣湯麺のでかいポスター。
茶色いスープの表面を覆い隠す位にかけられた、黒胡椒と言うビジュアル。
味は、さほど期待しませんでしたが、兎に角温まるだろうと、余り深く考えずに、即オーダーしてしまったんですが………。
やられちまいましたね……(笑)。
先ずは、スープから、中々熱々のスープ。
もう、スープはとろみと言うより、完全な餡状態。
ちょいと片栗粉入れすぎじゃないかな……。
思ったより、酢も、辛味も効いていない。
なんか、でろっとした、熱々の餡掛けを呑んでる感じ。
そんな、酸辣湯麺、なにが酷かったかと言うと、なんかスープに味の核になる物が中々みえて来ないと言うか、味の輪郭が出来ていないと言うか、兎に角熱々のとろみが絡まった、意味不明の麺を啜ってるって感じかな。
なんか、味の輪郭が、片栗粉と胡椒の結界に包まれ、その味の核となる物を包み隠している感じなんですよ………。
なんか、どろっとした餡が、麺をすすりこませる力を、持って無いと言うか……。
其れで、醤油とか入れて食べてみたんだけど、返って味を壊しちゃったみたいで、どうにもならなくなって、食べるのやめちゃいました。
カミさんと行っていたので、カミさんのタンメンを少し分けてもらいましたが、こっちの方が百倍旨かったな………。
果たして、この酸辣湯麺オリジン東秀のレシピに従って造られた物かどうかも疑いたくなる。
まあ、僕が、なんらかの事故にあったと思いたいですね。
でも、もし、これがオリジン東秀のレシピ通りだったら、ちゃぶ台、ぶっ倒してますけどね(笑)!!
ひょっとしたら、別の東秀に行けばマシなのかもしれませんが、リベンジは、もういいや………(苦笑)。
そんな訳で、オリジン東秀の酸辣湯麺食べて、ちょっとがっかりちゃん過ぎた、ジュネ様でございました(苦笑)。
あっ、食べてないけど、天津飯旨そうでしたよ(笑)!!
オリジン東秀の酸辣湯麺。
これは、ちょいと困っちまったな……(笑)。
まあ、所詮オリジン東秀のラーメン、にはなから期待して食べてる訳じゃ在りませんが、其れにしても、これはちょっとね……。
あくまで、これは、僕の味覚が言ってる事で、一般の方には、当てはまらないのかもしれませんが、僕的には、かなり駄目駄目なラーメンでしたね。
酸辣湯麺は、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸っぱ辛い、四川、湖南地方のラーメンです。
鶏肉、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、などの具材の入った酸っぱ辛いとろみの効いたスープは、生姜も効かせ、正に寒い冬には、最適なラーメンです。
近頃本当に寒いので、何か温まる物をと思っていた時、見つけてしまった、オリジン東秀の店頭の、酸辣湯麺のでかいポスター。
茶色いスープの表面を覆い隠す位にかけられた、黒胡椒と言うビジュアル。
味は、さほど期待しませんでしたが、兎に角温まるだろうと、余り深く考えずに、即オーダーしてしまったんですが………。
やられちまいましたね……(笑)。
先ずは、スープから、中々熱々のスープ。
もう、スープはとろみと言うより、完全な餡状態。
ちょいと片栗粉入れすぎじゃないかな……。
思ったより、酢も、辛味も効いていない。
なんか、でろっとした、熱々の餡掛けを呑んでる感じ。
そんな、酸辣湯麺、なにが酷かったかと言うと、なんかスープに味の核になる物が中々みえて来ないと言うか、味の輪郭が出来ていないと言うか、兎に角熱々のとろみが絡まった、意味不明の麺を啜ってるって感じかな。
なんか、味の輪郭が、片栗粉と胡椒の結界に包まれ、その味の核となる物を包み隠している感じなんですよ………。
なんか、どろっとした餡が、麺をすすりこませる力を、持って無いと言うか……。
其れで、醤油とか入れて食べてみたんだけど、返って味を壊しちゃったみたいで、どうにもならなくなって、食べるのやめちゃいました。
カミさんと行っていたので、カミさんのタンメンを少し分けてもらいましたが、こっちの方が百倍旨かったな………。
果たして、この酸辣湯麺オリジン東秀のレシピに従って造られた物かどうかも疑いたくなる。
まあ、僕が、なんらかの事故にあったと思いたいですね。
でも、もし、これがオリジン東秀のレシピ通りだったら、ちゃぶ台、ぶっ倒してますけどね(笑)!!
ひょっとしたら、別の東秀に行けばマシなのかもしれませんが、リベンジは、もういいや………(苦笑)。
そんな訳で、オリジン東秀の酸辣湯麺食べて、ちょっとがっかりちゃん過ぎた、ジュネ様でございました(苦笑)。
あっ、食べてないけど、天津飯旨そうでしたよ(笑)!!