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明日は、ダークキャッスルですよ!!
『DESTRUCT SYSTEM』 VS. 『BAAL』
明日、土曜日はダークキャッスルで決定death!!



7月にMARZに戻ったダークキャッスル、やっぱり、MARZは良いですよ(笑)!!

そして、明日土曜日は、ダークキャッスルMARZ復活第二弾!!
しかもダークキャッスルファンには、堪らないスペシャルカードを用意しての開催です。
昔からのダークキャッスルマニアには、まさに、待ちに待ったカードがひかれたと言う事か。

『DESTRUCT SYSTEM』 VS. 『BAAL』、東京ダークキャッスルの誇る、二大インダストリアルバンドが、そのインダストリアルのトップの座をかけてのガチンコ勝負Deathよ!!

『DESTRUCT SYSTEM』は、負けたら後無しの背水の陣、『DESTRUCT SYSTEM』の本気をマジに感じて下さい。

いやあ、ここで、ダークキャッスル自体も昔の熱気をここで、ガツンと取り戻すつもりですよ(笑)!!

それから、ダークキャッスル通に絶大な支持を持つ、名古屋のカリスマ『highfashionparalyze』。
今回も飛び切りクールでダークなハイファッションサウンドを聞かせてくれますよ!!

勿論AUTO-MODも弾けますよ!!

AUTO-MODかなり違う音になっての登場ですよ!!

そして、PSYCHIC VIOLETTAは、新人ですけど、馴染みのあいつらが作ったバンドです。
誰がやってるかは、見てのお楽しみでございますよ(笑)!!

では、皆様、明日9月27日土曜、新宿MARZでお待ちしてますよ!!
チケット予約は、こちらから、
http://tokyodarkcastle.org/info/reserve/reserve.html


9月27日東京ダークキャッスルvol.94

2014.09.27 (Sat) at Shinjuku MARZ

Open / Start 24:00
Adv 3,000円(Drink別)
Day3,500円(Drink別)

《BAND》
AUTO-MOD
BAAL
DESTRUCT SYSTEM
highfashionparalyze
PSYCHIC VIOLETTA


《DJ》
千尋
TAIZO
WAKANA
裏口入学

《VJ 》 Akky

[Fashion Effects]
RITUALS by KENZO-A /
SEX POT ReVeNGe / PureOne Corset Works / TADACy/
FIONA Witch's Flying shop

[Photograph]
GR-TAKA

[公式カメラマン]
はっしん

about ID
当イベントはオールナイトイベントの為、18歳未満/高校生の方のご入場は出来ません。
ご入場の際には入り口でIDチェックを行いますので、必ず写真付き身分証明書をご持参ください。
IDとして有効なものは顔写真が載っていて、公的機関から発行されているものです。
(免許証・パスポート・住民基本台帳カード・学生証・社員証・taspoなど)




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タイ人もビックリな日本人のパクチー喰い!!
タイ人もビックリ、日本人のパクチー大量摂取(笑)!!

パクチー喰べれますか?


昨日の昼飯は、特製牛筋肉の煮込み丼に、パクチーをガッツリ載せて、パクチー牛筋煮込み丼丼で、パクチー大量摂取いたしました。


結構うまくいきましたよ!!
意外と日本酒とも合いますよ!

バクチーって、はまるとはまるんですよね。

しかし、タイ料理屋で初めてパクチーを喰べた時は、僕もその匂いに顔をしかめたもんです(笑)!!
あれから、30年、ずいぶんパクチーも一般的な食材に成ってきましたね。
でも、未だに、パクチーと言うと、顔をしかめる方が沢山居るのんじゃ無いかな(笑)。

僕も初めて喰べた時は、なんだこの昭和30年代のトイレの芳香剤の様な匂いはと閉口したものです(笑)。

パクチーの日本名は、なんと『カメムシ草』。
なんとも臭そうな名前です。

パクチーなんて、30年前は、タイ料理のお店位でしか目にしなかった香草です。
中華料理にも使われていなかったんじゃないかな……。
普通、日本の八百屋じゃ滅多に手に入らなかった野菜ですよ。

しかし、このパクチーなる香草、実は、英語読みにすると、その正体は、意外と馴染みなスパイスなんですよ!!
それはなんと、コリアンダーなんですよ!!
カレーには、絶対入ってるスパイスですよね。
パクチーの実を乾燥させスパイスとして使っていたのが「コリアンダー」なんですよね(笑)。
これなら、30年前にも、いや其れよりずっと昔から、日本でも使われてたんじゃないかな……。

しかし、乾燥させた実のコリアンダーと、生のまま食するパクチーとは、味はまるっきり別もの。
匂いだって全くちがいます、
同じ物だと言われても、かえって戸惑いさえ感じます。

やっぱり、料理の食材としては、生の葉であるパクチーと、乾燥させた実の部分のコリアンダーは別ものと考えるべきじゃないかな。

このコリアンダーの葉を生で、ハーブとして喰べるパクチー、25年位前からタイ料理ブームに乗って、日本中に広まりましたが、パクチーは、当然ながらタイ語、中国語では、シャンツァイ。
このシャンツァイの名称も、近頃では随分一般的に成って来ましたの!!
それだけ、日本の中華料理店でも使われ出したと言う事ですね。

そして、近年日本でも生産する農家が産まれ、日本の八百屋に、国産のパクチーが並び始め、まだ僅かですが、パクチーの専門料理店なども出来。
僕が今一番はまっている、葛西の『卍力』と言うラーメン屋には、パクチーラーメンも有ります。
これ、マジ旨いですよ!!

今度ご紹介しますね。

そして、そんなパクチー文化の浸透の中で、近年パクチー好きが増殖しているとか。
そんな僕もパクチー好きの一人ですよ。

パクチー好きって、パクチー目一杯入れますよね!!
そんなパクチー好きの為に、追加のパクチーを別皿で200円位で提供してる店も増えますが、ちょいと面白い話しを聞いたんですよ。
料理の上に追加パクチーをどっと載せる日本人を見て、タイの方がビックリしてるとか、して無いとか(笑)。

あくまでタイでは、パクチーは、香草。
パクチーか臭いのは、タイ人だって一緒。
あくまで、ちょいととしたパンチの効いたハーブとして使っているタイ人の前で、スープなどの料理に、大量にパクチーを入れて食する日本人は、些か奇異なる存在みたいデスよ(笑)。

あんな、臭いものよくあんなに食べられるなと(笑)。

日本人には、外国から入って来た文化をエスカレートに取り違い、妙な方向に、発展させる習性があります。

インド人もビックリなんて言葉もありますが、今の激辛カレーには、インド人もビックリしてるし、中華の激辛では、当然本場中国の方も、ビックリしまくりみたいですよ(笑)!!
日本人って何なんだって感じですよね!!

さあて、今度は、密かに広がるパクチーブーム。

これから、どれだけ、本場タイや中国の方が呆れる、パクチー文化が日本で生まれる事やら(笑)。

そんな、訳でタイ人もビックリのパクチー牛筋煮込み丼で、ご機嫌、ゴキゲンな、ジュネ様でございました(笑)!!

皆さんは、パクチー如何ですか?







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今週の土曜日はダークキャッスルデスよ!!
『DESTRUCT SYSTEM』 VS. 『BAAL』遂に、今週の土曜日は、ダークキャッスルですよ!!



7月には、ダークキャッスル遂に、MARZに戻ってまいりました。

やっぱり、MARZは良いですよね!!

自分達のホームはやっぱりここなんだと実感しましたよ!!

前回は、AUTO-MOD


Vanished Empire


REMNENT


AKIRADEATH


W.A.R.P.

の5バンド。

そしてDJは、Chihiro / TAIZO/ WAKANA / nAo12xu(†13th Moon†)

の4名で、華々しく、復活の狼煙をあげました。

スタイリッシュな仲間達が、このMARZに帰って来たんですよ!!





本当に楽しかった、ありがとう!!

写真は、全て『はっしん』君が撮ったものです。

キリストンカフェとは違う、クローズなダークキャッスル、しっかり楽しめました。

そんな7月のダークキャッスルから二ヶ月、今週の土曜日、又々ダークキャッスル、しかもダークキャッスルファンには、堪らないスペシャルカードを用意しての開催です。
昔からのダークキャッスルマニアには、まさに、待ちに待ったカードがひかれたと言う事か。

『DESTRUCT SYSTEM』 VS. 『BAAL』、東京ダークキャッスルの誇る、二大インダストリアルバンドが、そのインダストリアルのトップの座をかけてのガチンコ勝負Deathよ!!

『DESTRUCT SYSTEM』は、負けたら後無しの背水の陣、『DESTRUCT SYSTEM』の本気をマジに感じて下さい。

いやあ、ここで、ダークキャッスル自体も昔の熱気をここで、ガツンと取り戻すつもりですよ(笑)!!

それから、ダークキャッスル通に絶大な支持を持つ、名古屋のカリスマ『highfashionparalyze』。
今回も飛び切りクールでダークなハイファッションサウンドを聞かせてくれますよ!!

勿論AUTO-MODも弾けますよ!!
久し振りに、新曲でもやっちゃおうかな(笑)!!

そして、PSYCHIC VIOLETTAは、新人ですけど、馴染みのあいつらが作ったバンドです。
誰がやってるかは、見てのお楽しみでございますよ(笑)!!

では、皆様、9月27日土曜、新宿MARZでお待ちしてますよ!!
チケット予約は、こちらから、
http://tokyodarkcastle.org/info/reserve/reserve.html


9月27日東京ダークキャッスルvol.94

2014.09.27 (Sat) at Shinjuku MARZ

Open / Start 24:00
Adv 3,000円(Drink別)
Day3,500円(Drink別)

《BAND》
AUTO-MOD
BAAL
DESTRUCT SYSTEM
highfashionparalyze
PSYCHIC VIOLETTA


《DJ》
千尋
TAIZO
WAKANA
裏口入学

《VJ 》 Akky

[Fashion Effects]
RITUALS by KENZO-A /
SEX POT ReVeNGe / PureOne Corset Works / TADACy/
FIONA Witch's Flying shop

[Photograph]
GR-TAKA

[公式カメラマン]
はっしん

about ID
当イベントはオールナイトイベントの為、18歳未満/高校生の方のご入場は出来ません。
ご入場の際には入り口でIDチェックを行いますので、必ず写真付き身分証明書をご持参ください。
IDとして有効なものは顔写真が載っていて、公的機関から発行されているものです。
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癒し系がんこラーメン?@行徳
久しぶりのがんこラーメン、宗家一条流がんこ11代目



本当に、久しぶりです。
四年ぶりかも知れない、考えたら、本当に、近所のラーメン屋、ここ数年足が遠のいてたんだな……。


いつも気になって、覗き込んではいたんですが、何故か、足が向かなかったラーメン屋「宗家一条流がんこ11代目」。
言わずと知れたあの「がんこ」の直系、僕の地元のがんこラーメンです。

真っ黒に塗られた看板のない店頭には、がんこ名物の大きな骨がワイルドな鎖でぶら下げられいます。

この怪しさ、まさに「がんこ」の正統店なんですが、ここの御主人は、非常に優しい方で、物腰も柔らかく、全然頑固じゃ無いし、怪しくもありませんよ(笑)!!

処で、近頃がんこラーメンってどうなんですかね……。
「宗家一条流」の家元は、今は、又四ッ谷でやってるみたいですよ(笑)!!
高田馬場、四ッ谷、池袋、四ッ谷と本当神出鬼没!!
その間、覆麺もありましたしね!!

あの師匠もホントに、良く分かんない人ですよね(笑)!!

まあ、あの家元の話しはさておき、行徳の宗家一条流がんこ11代目の御主人は、良い人なんですよ(笑)!!
お店に入ると、ニコッと笑って、『いらっしゃいませ』と実にソフト。

そんな、ソフトな宗家一条流がんこ11代目 の御主人が作るラーメンは、随分本家とは、路線が変わって来てました。

最後、四年位前に行った時から、かなりスッキリしたラーメンに成ってましたが、久しぶりに訪れた『宗家一条流がんこ11代目 』のラーメン、さてどう成ってることやら(笑)。
今回は、醤油こってりをオーダー。

四年ぶりだと言うのに、御主人僕の事、ちゃんと覚えててくれましたよ!!

って、言うか、僕のブログ読んでくれてるみたいで、二郎好きなんですか?なんて、言われちゃいました(笑)。

そんな、会話の後出された、こってり仕様のがんこラーメン。

綺麗な背脂チャッチャ系のラーメンでした。
表面は背脂でいっぱい、そこにドカンとでかいチャーシューが浮いてます。

まずは、スープ。

見た目より、全然脂っこくありません。
脂っこいと言うより、かえってアッサリとして、脂は、まろやかな旨味を出していると言うべきか。
がんこラーメンとしては、かなりの塩分控えめ(笑)。
四年前より、更に洗練され、優しい味わいに成ってました。

開店当初硬く主張の強い縮れ麺だった麺は、現在お店で作る、喉越しの良いストレートな細麺の自家製麺に成ってます。

スープ共々がんこ系としては、とても優しい柔らかいラーメンに成ってました。

がんことしては、失格………?
でも、とても美味しい癒しラーメンに成ってましたよ(笑)!!

ただ僕としては、これから、かなり麺硬めコールかな(笑)!!

卓上には、白&黒コショー、七味があり、言えば、おろしにんにく、豆板醤、ラー油を出してくれるそうです。

ニンニクを頼んだら、チューブで登場(笑)!!

やっぱ、ニンニク合いますね。

返って、こっちの方が、衛生的にも、品質的にも安全だよね(笑)!!

チャーシューは、出される直前に、スライサーでカットされた、大きなバラ肉ロール。

箸でつまむと、崩れてしまうほど柔らかい。
ここら辺は、以前と変わりありませんね。

こちらも、やさしいチャーシューって事で、ペロリン。

久しぶりの地元行徳のがんこラーメン、『宗家一条流がんこ11代目 』は、店長さんから、麺、スープまで、とても優しい、癒し系がんこラーメンでした(笑)。

しかしこれ、呑んだ帰りには、間違いないラーメンですね(笑)!!

又来ますよ!!




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江東区南砂町で見つけたベーコンなパン(笑)!!
南砂町で500円のパンを90円で買って、其れが旨かったと言う話し。


江東区南砂町のsunamoというショッピングモールにある、イオンの中の『パン工場』と言う、パン屋さんがかなり太っ腹で、平日は午後8時半頃から、仕事帰りの客が少ない休日には、夕方六時過ぎから、ほとんどのパンを値引きしまくります。
高いパンも安いパンも殆ど税抜き90円。
90円に成らなかった商品も、大体三割引きには成りますね。

こないだの日曜日、丁度スナモに買い物に来てて、帰り際、そんな売り切りセールを始めた『パン工場』に出くわしました。
たまには、夕食にパンも良いかと、ならばラッキーと、次々と値引き価格を付けて行くお姉さんの動きを先回りしながら物色して行くと、なんかワイルドなパンを発見。
たった一つだけ、売れ残っていたそのパンは、なんかもろベーコンそのまんまと言うか、やたらでかいベーコンが目立つ、幾分笑える程ベーコンなパンでした。

ベーコンそのまんまとか言いましたが、厚さ1センチ以上はあると思われる焼いたベーコンは、ちゃんとパンに挟まれています。

でもそのベーコンがもう笑える位パンからはみ出しまくり(笑)。
インパクトでかいです!!
なんか、おもしれ〜パンだなと眺めつつ、これが90円に成る訳ねえなと思っていたら、なんと目の前で、売り切価格90円と言う値札に差し替えられました。

スゲ〜!!!
軽く8割引ですよ(笑)!!
このパン普段は500円以上の値段が付いているパンなんですよ!!

この太っ腹加減には、チョットびっくりしましたね。

当然、すかさず手を伸ばし、しっかりゲットでございますよ(笑)!!

後ろのカップルが残念そうな顔してたな(笑)!!

何せ、会計の時、レジのお姉さん迄、これ90円でいいの?とびっくりしてた位ですから(笑)!!
お姉さんによると、普段は値引きしても3割位らしいですよ(笑)!!

そんな訳で、約8割引のベーコンパンをゲットし、他にも90円になったパンを数点買って帰宅しました。

このベーコンパン、実は、味の方は、全く期待して無くて、不味かったら、不味い、まずい、マズイとブログネタにでもすればいいや位のノリだったんですが………。

このベーコンパン、実は結構旨かったんですよ(笑)!!

これなら只のベーコン食えばいいじゃんと言う事になりそうなビジュアルでしたが、これがまた、パンと食べると微妙にいい味出してて、旨いんですよ(笑)。
又このパンの食感がちょっと変わってて、なんと言えばいいのかな、ちょっと説明に困るような食感で、とにかくベーコンを非常に良く持ち上げている。
これなら、500円以上の値段で、たった一つ残すだけで、後は売り切れていた事実、わかる気がします。
はっきり言って、90円で手に入れたパンとしては、大当たり!!
いや、マジラッキーだったかな。

他のパンも良い感じだったので、お気に入りのワイン、『ケスラーRリースリング』を出して来て、一本いっちゃいました(笑)。

ワインのつまみにパンってのも、悪く無いですね!!

90円のパンで中々楽しい家呑みが出来たジュネ様でございました(笑)。

明日は、日曜日、皆さんも南砂町のスナモのパン屋さん『パン工場』に、夕方行って見て下さいよ!!
運が良ければ、ガッツリベーコンパンが90円で買えるかもしれませんよ!!






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