2013.04.30 Tuesday
やっぱり築地、やっぱり米花、そしてやっぱりジローさん(笑)!!
築地から、暫く足が遠退いてましたが、ほんとこれだけ足が離れると、寂しさも一入。
お世話になってる、あの方、この方と、どんど疎遠になって行く、自分にの距離感に、ため息も漏れます。
そんな中で、一番会いたいのは、やっぱりジローさんですね。
マルチランゲージを操る怪しいコスモポリタン、気分次第で客を選び倒し、ブロガーには優しいが、マスコミには、断固拒否を貫く築地の怪人、『米花』のジローさんの顔を見てないと、なんか元気が出ませんよ(笑)!!
実は、先だって、築地場内『天房』で、ギンポの天丼を喰べた時も、帰りに『米花』に寄ろうとしたんですが、なんと珍しく、狭い店内は、超満員……。
こりゃ、無理だと、忙しそうに、店内を動き回るジローさんの姿を暖簾越しに拝見しながら、久々の『米花』の暖簾を潜る事なく、その場を立ち去りました。
そんな事もあり、寂しさも更に深まり、連休前の金曜日、再度築地訪問。
この日は、連休前のせいか、何故か築地は、ガラガラでしたね。
何処の店も暇そうにしてる中、向った築地場内、天気はすこぶる良く、まさに築地日和、この活気の無さとの対比が、非常に寂しさを増して行きます。
しかし、そんな中、白人客の姿は、割と多いですね。
やっぱり円安の影響でしょうかね……。
中国人に埋め尽くされてる築地より、僕的には、心やすらぎますけどね……。
でも、商売にゃ、そんな事言ってられませんけどね(笑)。
そして、ほんと四ヶ月振りに訪れた築地『米花』、あっいや〜、此方も御多分に漏れず、ガラッガラ。
ジローさん超暇そうにしてましたよ(笑)!!
ジローさん、久々の僕の訪問喜んでくれましたよ(笑)!!
何も言わずとも、ビールが出て来るのは、いつもの事!!
ここに来たら、ジローさんの言うがまま、何が出るかはお楽しみ(笑)!!
ビールは、お決まりキリンクラシックラガーの大瓶。
では、お疲れ様でございます!!
人相の悪さは、お許し下さい(笑)!!
そして、小皿が、お新香、竹の子、ヤリイカのヌタと色々でてきます。
いやあ、ヌタって僕嫌いだったんですが、このヌタは、旨かったな!!
バリバリいけちゃいましたよ!!
そして、旬の竹の子。
しっかり春を味あわせて頂きました。
なんか、帰って来たって感じです!!
なんか、メチャ和みます。
壁中貼られた写真、ジローさん手書きの絵、外国語交じりのお品書き、なんか絶対カオスなんですが、ここには、安らぎが在るんですよ!!
今日の料理は、『カサゴの煮付け』らしいです!!
時間かかるから、ゆっくりしててねと、又々一皿、マグロの角煮が
出て来ました。
積もる話しもいっぱい在るし、他にお客は、誰も居ないし(笑)。
ジローさんとの話しを楽しみ、ビールと小皿で、楽しい時間を満喫です。
因みに、このマグロの角煮と、竹の子には、『米花』秘伝のエスニック辛味噌が良くあいましたよ(笑)!!
この味噌付けると、全然和食じゃなくなります(笑)!!
ビールが進むと言うより、ご飯が喰べたくなっちゃいます。
しかし、こんな小皿つまみに、朝からビールなんて、贅沢の極みですね。
お仕事の皆さん、申し訳ございません……。
そうこうするうちに、やって参りました、カサゴの煮付けです!!
デカイ!!!!
これは、見事なカサゴです。
とても、一人で喰べれる量じゃ在りません。
でも、大丈夫、残ったら、僕は迷わずお土産にしてもらいますから(笑)!!
兎に角、立派過ぎる、カサゴの煮付け。
英語では、スコーピオンフィッシュって言うんですよね、ジローさんに教わりました。
カサゴって棘もあり、グロテスクな容姿ですが、唐揚げや煮付けにすると、マジ旨いんですよ!!
グロテスクって言うか、ユーモラスな感じもしますよね。
ちょっとジローさんに似てるかも(笑)!!
そんな、愛嬌満点のカサゴ、ではと、頂くと、これが又旨し!!
プルっとした身が、口の中で踊ります!!
こりゃ、堪らんと、ジローさんに、ご飯をお願い!!
こんな旨い魚は、やっぱりご飯でしょうと、白いご飯と、カサゴの煮付けを同時に、口の中に放り込むと、もう、こりゃ極楽ですな(笑)!!
使い古された言葉で、本当に申し訳ございませんが、『日本人に生まれて良かったな!!』でございますよ(笑)。
旨いカサゴに、小皿にご飯、当然ビールが進みます。
そんな中、徐々にお客も入って来て、人の流れも出来てきました。
そういや、市場で働く方が、スペインのトマト祭りみたいな、あのトマトのぶっつけ合いを計画してるとの事、移転が決定した築地場内市場、最期の馬鹿騒ぎって処ですかね(笑)!!
是非とも実現させて頂きたい話しです。
しかし、こんな話しが飛び込んで来るのも、『米花』ならではのお楽しみですね。
ここで、つまみに、鴨焼きを注文。
『塩か、タレ、どちらで喰べる?』と聴かれて、『鰻やで、喰べるならタレでしょう(笑)!!』と応えると、『もう、鰻やだって事忘れちゃったわ、みんな海鮮丼屋だと、思ってるわよ!!』だってさ(笑)。
いやあ、この鴨串旨かったですよ!!
二つ程喰べてから、御代わりしたご飯に載せ、ミニ鴨丼!!
これ又旨し!!
ふと、メニューを見ると、鴨丼1800円ってメニューが在りますよ!!
さすが米花、抜かり無し(笑)!!
ビールを二本呑み切った頃に、もうお腹もいっぱいになり、時間もそろそろお昼の混雑時。
混みだす前に、退散するかとお暇しました。
カサゴは、やはり食べ切れず、頭の付いた半身を、テイクアウトさせて頂きました!!
ちょいと立派なお土産かな(笑)!!
そういや、ドイツから来た、綺麗なメガネのお嬢さんが、上手な箸使いで、一人でカサゴを平らげてましたよ!!
ご立派、ご立派なんて、僕とジローさんで喜んでみたりして(笑)。
まあ、何だかんだと、楽しい時間を過ごせましたよ。
やっぱり、築地『米花』良いお店です!!
そして、ジローさん、やっぱ最高ですよ(笑)!!
又、何とか時間を作って来ますね。
そんな訳で、久々の『米花』での時間を十分満喫しきったジュネ様でございました!!
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築地から、暫く足が遠退いてましたが、ほんとこれだけ足が離れると、寂しさも一入。
お世話になってる、あの方、この方と、どんど疎遠になって行く、自分にの距離感に、ため息も漏れます。
そんな中で、一番会いたいのは、やっぱりジローさんですね。
マルチランゲージを操る怪しいコスモポリタン、気分次第で客を選び倒し、ブロガーには優しいが、マスコミには、断固拒否を貫く築地の怪人、『米花』のジローさんの顔を見てないと、なんか元気が出ませんよ(笑)!!
実は、先だって、築地場内『天房』で、ギンポの天丼を喰べた時も、帰りに『米花』に寄ろうとしたんですが、なんと珍しく、狭い店内は、超満員……。
こりゃ、無理だと、忙しそうに、店内を動き回るジローさんの姿を暖簾越しに拝見しながら、久々の『米花』の暖簾を潜る事なく、その場を立ち去りました。
そんな事もあり、寂しさも更に深まり、連休前の金曜日、再度築地訪問。
この日は、連休前のせいか、何故か築地は、ガラガラでしたね。
何処の店も暇そうにしてる中、向った築地場内、天気はすこぶる良く、まさに築地日和、この活気の無さとの対比が、非常に寂しさを増して行きます。
しかし、そんな中、白人客の姿は、割と多いですね。
やっぱり円安の影響でしょうかね……。
中国人に埋め尽くされてる築地より、僕的には、心やすらぎますけどね……。
でも、商売にゃ、そんな事言ってられませんけどね(笑)。
そして、ほんと四ヶ月振りに訪れた築地『米花』、あっいや〜、此方も御多分に漏れず、ガラッガラ。
ジローさん超暇そうにしてましたよ(笑)!!
ジローさん、久々の僕の訪問喜んでくれましたよ(笑)!!
何も言わずとも、ビールが出て来るのは、いつもの事!!
ここに来たら、ジローさんの言うがまま、何が出るかはお楽しみ(笑)!!
ビールは、お決まりキリンクラシックラガーの大瓶。
では、お疲れ様でございます!!
人相の悪さは、お許し下さい(笑)!!
そして、小皿が、お新香、竹の子、ヤリイカのヌタと色々でてきます。
いやあ、ヌタって僕嫌いだったんですが、このヌタは、旨かったな!!
バリバリいけちゃいましたよ!!
そして、旬の竹の子。
しっかり春を味あわせて頂きました。
なんか、帰って来たって感じです!!
なんか、メチャ和みます。
壁中貼られた写真、ジローさん手書きの絵、外国語交じりのお品書き、なんか絶対カオスなんですが、ここには、安らぎが在るんですよ!!
今日の料理は、『カサゴの煮付け』らしいです!!
時間かかるから、ゆっくりしててねと、又々一皿、マグロの角煮が
出て来ました。
積もる話しもいっぱい在るし、他にお客は、誰も居ないし(笑)。
ジローさんとの話しを楽しみ、ビールと小皿で、楽しい時間を満喫です。
因みに、このマグロの角煮と、竹の子には、『米花』秘伝のエスニック辛味噌が良くあいましたよ(笑)!!
この味噌付けると、全然和食じゃなくなります(笑)!!
ビールが進むと言うより、ご飯が喰べたくなっちゃいます。
しかし、こんな小皿つまみに、朝からビールなんて、贅沢の極みですね。
お仕事の皆さん、申し訳ございません……。
そうこうするうちに、やって参りました、カサゴの煮付けです!!
デカイ!!!!
これは、見事なカサゴです。
とても、一人で喰べれる量じゃ在りません。
でも、大丈夫、残ったら、僕は迷わずお土産にしてもらいますから(笑)!!
兎に角、立派過ぎる、カサゴの煮付け。
英語では、スコーピオンフィッシュって言うんですよね、ジローさんに教わりました。
カサゴって棘もあり、グロテスクな容姿ですが、唐揚げや煮付けにすると、マジ旨いんですよ!!
グロテスクって言うか、ユーモラスな感じもしますよね。
ちょっとジローさんに似てるかも(笑)!!
そんな、愛嬌満点のカサゴ、ではと、頂くと、これが又旨し!!
プルっとした身が、口の中で踊ります!!
こりゃ、堪らんと、ジローさんに、ご飯をお願い!!
こんな旨い魚は、やっぱりご飯でしょうと、白いご飯と、カサゴの煮付けを同時に、口の中に放り込むと、もう、こりゃ極楽ですな(笑)!!
使い古された言葉で、本当に申し訳ございませんが、『日本人に生まれて良かったな!!』でございますよ(笑)。
旨いカサゴに、小皿にご飯、当然ビールが進みます。
そんな中、徐々にお客も入って来て、人の流れも出来てきました。
そういや、市場で働く方が、スペインのトマト祭りみたいな、あのトマトのぶっつけ合いを計画してるとの事、移転が決定した築地場内市場、最期の馬鹿騒ぎって処ですかね(笑)!!
是非とも実現させて頂きたい話しです。
しかし、こんな話しが飛び込んで来るのも、『米花』ならではのお楽しみですね。
ここで、つまみに、鴨焼きを注文。
『塩か、タレ、どちらで喰べる?』と聴かれて、『鰻やで、喰べるならタレでしょう(笑)!!』と応えると、『もう、鰻やだって事忘れちゃったわ、みんな海鮮丼屋だと、思ってるわよ!!』だってさ(笑)。
いやあ、この鴨串旨かったですよ!!
二つ程喰べてから、御代わりしたご飯に載せ、ミニ鴨丼!!
これ又旨し!!
ふと、メニューを見ると、鴨丼1800円ってメニューが在りますよ!!
さすが米花、抜かり無し(笑)!!
ビールを二本呑み切った頃に、もうお腹もいっぱいになり、時間もそろそろお昼の混雑時。
混みだす前に、退散するかとお暇しました。
カサゴは、やはり食べ切れず、頭の付いた半身を、テイクアウトさせて頂きました!!
ちょいと立派なお土産かな(笑)!!
そういや、ドイツから来た、綺麗なメガネのお嬢さんが、上手な箸使いで、一人でカサゴを平らげてましたよ!!
ご立派、ご立派なんて、僕とジローさんで喜んでみたりして(笑)。
まあ、何だかんだと、楽しい時間を過ごせましたよ。
やっぱり、築地『米花』良いお店です!!
そして、ジローさん、やっぱ最高ですよ(笑)!!
又、何とか時間を作って来ますね。
そんな訳で、久々の『米花』での時間を十分満喫しきったジュネ様でございました!!
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