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ラーメンジャンクな味噌ラーメン
僕にとって、新宿LOFTといったら、小滝橋通りに在った、旧新宿LOFTであって、
今のLOFTは、まったく違った存在ですね。
そんな思い出深い、旧新宿LOFTの跡地を尋ねると、なんとビックリ、
ラーメン二郎小滝橋通り店と、なんッ亭の味噌屋八郎商店が在るんんですよ……。
かってのロックの聖地、僕の青春の思い出の場所が今ラーメン屋、
しかもラーメン二郎と、なんつッ亭に成ってるなんて、なんか切ない物が、ありますよ(涙)。
まあ、正確に言うと、旧新宿LOFTの上のフロアなんですけどね、良く僕達が並んでた場所です。
あの頃は、落書きが書かれた壁だったのに、今は、ラーメン屋とカレー屋が並んでいます。
あの頃ラーメンが在ったら、絶対喰ってたんだろうな……(笑)。
確か旧新宿LOFTが、この地を去ったのは、1998年だったかな、
ビルを立て直すてんで、ビルのオーナーから立ち退きを迫られて、
確か裁判沙汰に迄なって、六年位揉めて、
結局、和解してこの地を去ったんじゃなかったかな……。
そんでもって、そんだけ大騒ぎして、新宿LOFTを追い出しといて、
結局このビルは、バブルが弾けて、立て直す金がなくなって、
そのまま残ったってマヌケな話しじゃなかったかな……(不確か)。
しかし、まさか、此処に二郎が出来るなんて、笑っちゃうしかないですね(笑)!!
しかも、数ある二郎の中でも、ある意味トップクラスの小滝橋通り店……(笑)。
まあ、今は昔の物語と成ってしまった話しをしても、しょうがないんですが、
しかし、LOFTが、ずっと此処に在ったら、
僕のこの15年間の動きもかなり違う物に成ってたかもしれないな……。
などと、色々感慨深い思いに浸りながらも、やっぱり冷えた身体を温めるならラーメンだろがと、
味噌屋八郎商店の暖簾を潜る。
この店、『味噌屋八郎商店』は、あの「なんつッ亭」が出した味噌ラーメン専門店。
もうオープンして二年半年位じゃないかな……。
よりによって、二郎の隣に出店です(笑)。
近くには、「麺屋武蔵」「中本」など有名店が多数並ぶラーメン激戦区。
そんな処に、あの熊本系?の「なんッ亭」が、味噌ラーメンの店を出しちゃったんだから、
気には成ってたんですよ!!
そんな訳で、僕の青春の跡地にて、味噌ラーメンを頂く事と相成りました(笑)。
引き戸を開けると、店内の客席は12人程座れるL字型のカウンター、調理場に対面する形です。
厨房は、2名体制、やっぱ気合い入った系のお兄さん(笑)。
入店して、左手に券売機。
スタミナ味噌ラーメン、トマト味噌ラーメン、カレー味噌ラーメン、辛味噌ラーメンなど、
札幌ラーメン屋では、見られない珍しいメニューが色々在りますね(笑)。
大体値段的には、ちょっと高めかな。
取り敢えず、初めての店はベーシックと味噌ラーメン780円を頼み
チャーシューが旨そうだったので、更に200円でチャーシューを追加。
大盛りは無料って事なんで、やっぱり大盛りお願いしちゃいました。
暫く、店内を眺めながら待ちます。
お水がヤカンに入って置いて在るのが、印象的ですね。
待つ事7、8分位かな……、やって参りました、チャーシュー麺です。
かなり美味しそう!!
スープはなんつッ亭の象徴「マー油」が黒光りして掛けまわされています。
熊本発祥のマー油は、熊本ラーメン独特の調味油で、トンコツラーメンにマー油を入れるのが主流。
僕は30年以上前に、桂花で初めて味わった味で、結構好きですね。
其れを味噌ラーメンに入れちまおうと言うのだから、こりゃ、興味しんしんですよ!!
味噌ラーメンなのに全体的には背脂も広がり、けっこうガッツリ系。
ではと、まずはスープから頂きます。
こりゃ、旨いです!!!!
でも既存の味噌ラーメンの味じゃないですね・・・。
なんと言うんだろう、とにかくかなり独特の味です。
好き嫌いがはっきり分かれる味かも知れませんね。
幾分粘度も在るとんこつベースの濃厚な味噌スープ、
濃厚ですが意外としつこくは在りません。
マー油を混ぜると、背脂のコクとマー油の香ばしさが加わり味が深くなっていきます。
濃厚ですがしつこくない後味です。
焦げ茶色のスープがマー油が混ざり更にスープは黒くなります。
マー油が味噌に合うのかって、半信半疑でしたが、こりゃ僕的には全然OKですね!!!
味噌スープには黒いマー油、いい味を引き出してくれます。
強いマー油の香りにも負けずに、味噌の風味、旨味、香りも強く感じます。
こりゃ思ったより、かなり楽しめますよ!!
僕は気になりませんが、マー油の苦みがも感じますが、
これも味の内だと納得しちゃいます。
麺は縮れが入った多加水のワシワシ中太麺。
これは意外でしたね・・・。
味噌ラーメンと言ったら、札幌系のツルモチシコシコ麺ってイメージなんですが、
ここでワシワシ来ちゃうなんて、意外も意外(笑)。
在る意味豚骨ベースのマー油効かせた味噌ラーメンって、
結構ジャンクですよね!!!
そんなジャンクスープにワシワシ麺ってひょっとしたら、超相性いいのかも知れませんね(笑)!!
チャーシューは柔らかい豚ロース肉で、旨味もあって美味しいです。
マー油を吸い込んだチャーシューの味も中々楽しいものでしたよ!!
結果的には、なんか初めて味噌味のジャンク系ラーメンを喰ったって感じですね!!
旨かったですよ!!
もう一度来てみたい感じですね!!!
トマト味噌ラーメンや、カレー味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、
そして特にジャンクなスタミナ味噌ラーメンメガ盛りなんて凄そうな物も
在りますし、こりゃ又来ちゃいそうなかんじですよ!!!
処でとなりの二郎に、行かないのかって・・・・・・。
それは、どうしましょうかね・・・・・。
ちょっと考えちゃう処ですね・・・・(冷汗)。
そんな訳で、極寒の夜に、青春の跡地に出来たラーメン屋で、
思いでに浸りながら、ジャンクな味噌ラーメンをすすった、青春なジュネ様でございました(笑)!!!
いつも、ブログのコメント返さなくてすみません、近頃Twitter慣れてきたんで、
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こちらだったら、簡単に返せるので、遅くなっても御返事しますよ!!
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3位になってます!!!
これも皆さまのお陰です!!!
でも1位2位は遥か彼方・・・・。
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ランキングは、いつもスリリン、楽しくなくちゃ面白くないしね(笑)!!
「 ブロぐるめ」遂に2位に転落!!
ちょいと気を抜くとすぐさま尻に火がつきます……(冷汗)。
気が抜けないとはこの事です。
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