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久しぶりの回転寿司ランチ、銚子丸
たまには、回転寿司行きたいです(笑)!!
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近頃の回転寿司、生け簀で活魚が泳いでるなんての、
当たり前に成ってしまったよね……。
マジ、一昔前には、活魚を扱うのは高級店と相場が決まっておりましたが、
世の中変われば変わる物です!!
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完璧に日本人の新たな食文化となった回転寿司。
ほんと庶民に愛されてますよね。
大量仕入れと、流通の発達により、
回転寿司は、
今やB級グルメのトップスター!!
ほんとに、日本中の美味しい魚が、
安く気軽に頂けて、
マジに嬉しい限りです。
回転寿司に行ってりゃご機嫌かも……(笑)。
そんな、脳天気な僕が行くのは、
近所の回転寿司、『銚子丸』。
近頃あちこちに、のして来てるみたいです!!
僕が、ここに顔を出すのは、
殆どランチのあら汁目当て!!
地獄の闇鍋よろしく、頭だ、目玉だ、臓物だと、
いや、臓物は入っていませんが(笑)、
野菜だ魚だと、日本の自然の恵みが満載の、
まさに豪快なあら汁でございます!!
この地獄の大鍋も、日本の美しい自然の産物。
僕も、これからも、何でも喰べてやると公言したので、
海の幸、山の幸、里の幸と、
日本の自然の恵みを
食って食って、喰い捲ってやりますよ(笑)!!
ニッポンの未来は、NO〜、NO〜、NO〜、NO〜、
でございますよヾ(@⌒ー⌒@)!!
なんて浮かれていると、
まずは、おばちゃんが、あら汁を持って来てくれます。
一杯目は、おばちゃんサーブ、当然具は、少な目です!!
でも二杯目からは、自分で好きなだけ取らせて頂きますよ(笑)。
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しかしそれにしても、マジ具が少なくて、笑っちゃいました。

まあ、すぐさまグルメを足しちゃいましたけどね(笑)!!

一発目は、お勧め旬の鰹。
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これ、お勧めって事で頂きましたが、
なんか、マグロっぽかったな(笑)!!
鰹臭さもないし……。
まあ、悪くは無かったですけどね(笑)。

特厚サーモン塩ポン炙り
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これは、一皿に一貫だけの、
特別皿です。
これは、素直に美味かったな!!

なんか、場内アナウンスと共に出された、
マグロトロ食べ比べ三貫。
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左から本マグロ ビントロ キハダ大トロ
ちょと、これは失敗だとたな……。
本マグロ以外、あんまり美味しくなかったな……。
完璧に勢いに乗せられた感じですね(笑)。

ここで、あら汁二杯目御代わりです!!
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一杯目とまるっきり違うビジュアル(笑)!!
遠慮なんて言葉全く知りませんね(笑)!!

トロ鯖旨辛炙り
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なんか、イマイチだったな……。
カラシマヨネーズってどうなんかな…。
反ってポン酢何かのほうがよかったのでは…。
辛味なら、柚子胡椒って手も在ったのでは……。

最期に、オーロラ姉妹……?!
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なんて名前なんでしょうね(笑)!!
オーロラサーモンだからですか?
でもなんで、姉妹なんですかね(笑)!!
これ、ほんとは、普通の握りなんですが、
お願いして、炙りにして貰いました。
炙りと言う事で、一つには、梅、一つには、ワサビを乗せてくれました。
こう言う一手間が、寿司を何倍も旨くしてくれます!!
僕的には、梅が美味かったですね!!
これ、次回も頼んでみよう!!
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そんな訳で、久しぶりの回転寿司、
文句言いながらも楽しめました。

やっぱり、回転寿司は日本の文化ですね(笑)!!
でも、近頃廻ってる、レーンから、
皿取ってる人殆ど見た事ないんですが僕の気のせいでしょうか(笑)!!

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築地の空を見ながら、お買い物。
JUGEMテーマ:写真日記
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昨日は、休みにも拘らず、
東京の台所、築地に行ってしまい、また又コケ気味のジュネ様でございました(笑)。
でも、そんなガラガラの築地の場外市場を散歩。

中々楽しいものですね!!

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しかし、普段は、賑やかさに紛れ、
余り気にも成らなくなってましたが、
あの火事の爪跡、休みだと、しっかり目に入りますね…。
やっぱり、一度起こった災害は、その後始末ときたら大変な物ですよ!!
その表面を幾ら覆っても、
そう簡単に拭い去れるものでは、ありませんよ。
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そういや、築地と言えば、魚ですが、
原発事故で海に流れた汚染水、
あの後どう成っているのか、
ちゃんと調べて居るんですかね?

当然海は、世界中に拡がっています。
あんだけの事をした日本、
ちゃんと調べて、
世界中に報告する
義務が有るんじゃないかな……。
そういや、築地と言えば、魚ですが、
原発事故で海に流れた汚染水、
あの後どう成っているのか、
ちゃんと調べて居るんですかね?

当然海は、世界中に拡がっています。
あんだけの事をした日本、
ちゃんと調べて、
世界中に報告する
義務が有るんじゃないかな……。
今の時代、その食する食品全てに、
完全に安全性を求める事なんて、
海外に逃げる以外、どだい無理な話しです。
まあ、僕の様な先の短い人間にとっては、
たいした問題じゃないんで、
毎日毒を喰らって生きてますなんて、
いけしゃあしゃあと生きていますが、
せめて子供達、そしてこれから子供を産む女性達には、
ほんとに安全な物だけ食べて貰いたいものです。
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そんな事を思いながら、毒喰いジュネ様は、
鯨のカツカレーなんて罰当りな物を喰べて、
休市日の築地を楽しんで居りました処、
なんと、珍味のつきぢ味幸堂の前を通ると、
休市日だというのに、
ちゃんと試食出していましたね!!

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商売熱心ですね(笑)!!
まあ、今の築地、市場が休みだからと言って、
そうそう休んでられない、
厳しい台所事情ってものも在るんでしょうね。
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そんな、味幸堂自慢の
銀ムツの西京漬けの試食をひとかけ、
ちょいと頂き良い感じ!!

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ふと見ると、銀鱈の西京漬けの切り落としが、500g、1500円。
冷蔵庫に良い日本酒が冷やしてあるのを思い出し、
旨い冷酒に、銀鱈の西京漬けなんて最高じゃないですか(笑)!!
まだ、漬けたばかりで、
週末辺りが食べ頃との事。
取り敢えず一つ貰う事に。

週末の一杯が楽しみです。

毒喰わば皿迄の人生。
僕は死ぬ迄、日本の美味しい物、
喰べ捲るつもりです。
日本の美しい自然の中で、
草木を愛でて生きるつもりです。
マスクなんてするつもりもありません。
きっと死ぬ迄には、かなり内部被爆してると思います。
今、日本で普通に生活すると言う事は、
そうなるかもしれないと言う事なんですよね…!!

でも、正しい生活の基準が分からない以上、
どうにも仕方がないですし……。

やっぱり旨い物たべて、
旨い酒呑んで、
死ぬ迄生きる人生でございますね(苦笑)。

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鯨のカツカレー、市場休みの水曜にゆっくり頂きました!!
JUGEMテーマ:築地グルメ
鯨カツカレー500円@登美粋  築地場外

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又もやっちまいました・・・。
築地の休市日に築地おとずれちまいましたよ!!
当然ですが、街はガラガラ…(笑)!!
まあ、ハズレはハズレなんですが、ハズレの築地にも結構面白味があるんですよ(笑)!!
近頃は休市日でもやってる店も結構あって、
B級グルメ好きには結構彫り出し物があったりして(笑)!!
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今日も、結構面白い物見つけましたよ!!
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鶏の名店築地『鳥藤』の隣の鯨屋『登美粋』、
普段は、狭っ苦しい場所でやってるんですが、
今日は周りが居ないので、
ゆったりのびのびと営業してました(笑)!!

ではと、前から気になってた「鯨のスジ肉の煮込み」を喰ってみるかと寄ってみたら、
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なんと、残念ながら、筋肉が入らないとの事でやってないじゃないですか・・・・。
十月頃には、仕入れがあるみたいですが……。

そんながっかりした僕の目を惹いたのは、鯨カツのカレーがけ220円。
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珍しい物売ってますね!!!
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そしてお兄さんが味見しながら、
カレーを作ってます。
まだ仕込み中のようでもありますが、鍋には、旨そうなカレーが!!!!
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当然鯨肉のカレーでございます!!
いや、これはそそられますよね!!
鯨カツのカレーがけより断然鯨カツカレー500円の方が食べたくなってきてしまいましたよ!!
しかもビールもチューハイも冷えてます(笑)。
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こりゃ、もう頼むっしかないなと鯨カツカレーを注文。
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カレーの中には、鯨肉と玉ねぎが見えます。
カツは、お兄さんが丁寧に衣を着けて揚げてくれます。
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意外にカツデカイです!!
実は、鯨カツ喰べるのって初めてかな(笑)!!
ほんと近頃なんですよ、僕が鯨を喰うように成ったのって(笑)!!
カレー、意外に旨いです!!
結構濃厚な味で、カツのソースとしても十分な濃さを保ってます。
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カツの衣はカラッと揚がり、中の鯨も特に硬くはありません。
しかし、鯨の臭みが苦手な方にはちょっとつらいかな・・・。
まあ、鯨が鯨臭いのは、ある程度しょうがない事ですが・・・(笑)。

でもその鯨臭さも、カレーのスパイスのお陰で、
それなりに抑えられてもいますけどね・・。
贅沢を言えば、もっとカレーに鯨特有の味わいが出てたら良かったんだけどな!!
このカレーも意外と、煮込みと同じ筋肉なんかの方が合うのかも……。
まあ、そうしたらカレーがメインになって、
ほんと鯨カレーって感じで、ニュアンス変わっちゃいますよね(笑)!!

まあ、僕的には、十分楽しめる変わり種カツカレーでしたよ!!

そんな訳で、ひとしきりカツカレーを楽しんだ後は、ミンク鯨の串焼きを購入。
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残ったライスと一緒に頂きます!!!
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これも中々ご飯にあいましたよ!!

そんな訳で、予期せぬ鯨カツカレーなんて物をほうばり、
しっかりビールを二缶程開けて、
なんか気分がすっかり鯨に成ってしまった、
ご機嫌ジュネ様でございました(笑)。
鯨好きな方は、是非ともこの、
登美粋の鯨カツカレーお試し下さいね!!


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激辛つけめん、これで夏を終わらせました!!
JUGEMテーマ:ラーメン

中本最辛、激辛つけ麺、冷やし味噌ラーメン、これで夏を終わらせました。
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ずいぶん涼しく成って来ましたね。
もう、すっかり、秋の様相です。
一週間前に汗を流していたのが、まるで、嘘のようです。

ほんとは、僕は夏が一番好きなんです。
そして、夏の終わりってのは、
なんか祭りの後のようで、
無性に寂しさを感じます。
そんな時は、意外に無茶な事をしたくなったりもします(笑)。

五日程前に、もう夏も終わるかと思い、
その寂しさを熱くハードな燃える思いに変えてしまえと、
激辛の殿堂中本御徒町店へ行ってまいりました。

訪れたのは、夕方の五時前。
お店は、結構すいてましたね。
暑さに陰りが見え出し、突然雨も降りだし燃える激辛マニア達もちょっと小休止と言う処でしょうか……(笑)。
そんな、いつもより些か寂しい中本のカウンターに腰掛け、待つ事四分。

最初にサービスのプチ麻婆丼が出されました。
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僕がこのプチ麻婆丼を頂くのは、
いつも麺を喰べた後なので、
この順番は、僕的には、かなり不満です(笑)!!
なんて一人文句を垂れてたら、やってまいりました、
大盛り冷やし味噌ラーメン、モヤシとネギトッピングで御座います!!
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中本では、北極ラーメンを喰べる事が多い僕ですが、
夏の終わりに別れを告げるなら、
やはり中本最辛の誉高い、
冷やし味噌ラーメンしかないでしょう(笑)。

今回は、麺大盛りにモヤシトッピングかまして、
結構なマウンテンが出来ましたよ(笑)!!
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そして、此の世の最後、いや夏の最後を彩る、
中本辛さNO.1の激辛スープ
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当然ですけど、真っ赤か・・・(笑)。
このスープにモヤシ、合うんですよ!!
モヤシのシャキシャキ感と、瑞々しさが、
スープの旨味を引き立てます。
いや、フレッシュファイヤーで御座います!!
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出来るなら、モヤシもっと欲しいくらいです(笑)!!
「モヤシを一番美味しく頂ける料理が、ラーメン二郎だ!」
なんてフレーズが御座いますが、
中々、中本とモヤシの相性も負けてない気がしますよ(笑)!!

そして、この真っ赤な激辛スープの中には、
豚肉とニンニクが沈殿して居ります。
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この肉をすくい出して、
サービスのプチ麻婆丼に載せて喰べるのも、
又、一興で御座います。


麺とスープの絡み具合はばっちりですね。
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と言うか、スープが絡んでるのか、
唐辛子が絡んでるのか分からないと言う説も…(笑)!!

トッピングのネギは、全部スープの中に。
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この食べ方、かなりグッドですね!!
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今まで以上に楽しめましたよ!!
後で気が付いたんですが、この真っ赤なネギ、
麻婆丼に肉と一緒に載せたら、
絶対旨かっただろうな…(笑)!!
最後は、ライスだけ残った麻婆丼の中に、
残ったスープを投入して完食いたしました!!
もう、僕の身体は、バーニングで御座いますよ(笑)!!


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そんなこんなで終わってしまった2011年の夏、
皆様は、何か燃える思い出を作くれましたか……(笑)!!
いくら燃えても、激辛ラーメンじゃ、
ロマンもへったくれも無いですけどね(大笑)!!



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日本の気象庁だって凄いのに……。
近頃の天気予報よく当たりますね……(笑)!!
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突然のゲリラ豪雨なんかじゃない限り、
大体当たってんじゃないかな……。

今朝だって、午後から晴れるなんて言ってたの、
半信半疑だったんですが、ちゃんと晴れましたよね……。

僕の子供の頃は、当るも八卦、当たらぬも八卦……。

マジで、どうにも分からない時は、
下駄投げて決めてるなんて、
誠しやかに、聞いた事ありましたよ(笑)!!
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こんだけ当るように成ったのも、
科学の進歩のおかげですよね……。

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だったら、今一番重要なのは、
放射線予報じゃないかな……。

放射線注意報が出ないのもおかしいですよね……!?

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因みに、なぜかドイツでは、日本の放射線予報しています。
確か、注意報も出してるんじゃないかな……。

まあ、日本の政治家が、よっぽどの正直者でない限り、
そんな予報絶対流させないだろうね(笑)!!









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