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ラーメンジャンクガレッジ東京凱旋おめでとうございます!!
話題の東京ラーメンストリートに先週の土曜日行ってまいりました。
今迄のラーメンストリートの裏に、
まるで路地裏を作るように、新しいラーメンストリートが出来てましたよ。
『むつみ屋』の裏に入るかたちで、『斑鳩』そして「本田」良いとこ並んでますね・・・。
そしてこの新参加店の奥に、僕の今日の目的『ジャンクガレッジ』があります。
そうです、僕の大好きなジャンクガレッジが東京に戻って来たんですよ!!
当然こりゃ、顔を出さない訳には参りませんよ!!
しかし、東京ラーメンストリート中々盛況ですね。
だいたいどの店も行列が出来てます。
その中でも、やっぱり六厘舎、人気ダントツです。
東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ右に曲がると見えてくる六厘舎行列は、このラーメンストリートの一番の目印じゃないかな!!
「ジャンクガレッジ」は元々大崎『六厘舎』の隣にオープンした『六厘舎』の姉妹店、まぜそばで一躍名を馳せて、その後埼玉県東大宮に移転、近頃埼玉や千葉でチェーン展開を始めたと思ったら、まんをじしての東京出店。
在る意味凱旋オープンと言う処ですかね。
そんなジャンクガレッジ東京店、店の外に10名位並んでいたかな。
店の入り口の券売機前には椅子が五つ、六つ並べられウェイティングルーム風、あとは店外、入り口から少し離れて行列を作るシステムみたいです。
土曜日の昼下がりだし、まだオープンして一週間ちょっと、
この位の行列は、覚悟の上と行列の最後尾につくと、
暫くしてスタッフさんが食券を買って来て下さいと言いに来ます。
食券を買って再び列に入る時、
自分の前にだれが居たのか覚えてないと、
こりゃ痛い目に遭いますね(笑)。
基本のメニューは、まぜそば(並)750円、まぜつけ(並)1000円、ラーメン(並)720円。
僕は、ジャンクでは、本当はラーメンが一番好きなんですが、
ここは、やっぱりジャンクガレッジが東京凱旋の為に持って来た切り札『まぜつけ』を頂かなきゃ話にならんでしょうと、
東京ラーメンストリート限定という「まぜつけ」中盛り1,100円を購入。
「まぜそばに2種類のつけ汁」という豪華仕様の一度で三度美味しい系まぜそばです(笑)。
そして、ジャンクのまぜそばなら絶対外せないのがベビースタートッピング50円でございます!!
日本人のガキンチョならみんないちどは口にする、日本を代表する国民的駄菓子ベビースターラーメン、
これがジャンクガレッジのまぜそばの中で引き起こす化学変化ときたら、
もう核反応クラスです(時節柄,不謹慎ならゴメンなさい!!)。
そして、今回はお初なので御祝儀とばかり、豚200円もプラス!!
何と1350円のラーメンになってしまいました(冷汗)!!
そんな1350円分のチケットを持って行列ののもとに戻ると、再びスタッフがやってきて、
無料トッピングの有無を聞かれます。
無料トッピングは、ラーメンではヤサイ・ニンニク・アブラ、まぜそば・まぜつけではチーズ・ニンニク・アブラ。
僕はまぜつけ全増しダブルと言う事で、チーズ、ニンニク、脂マシマシでお願いいたしました!!
しばらくして、あの券売機前のウェイティングスペースに通されました。
ウエイティングスペースの壁面にはパンクなジャケットが飾られてますね!!
スペシャルズにクラッシュ、まさに僕の青春です…(笑)!!
店内はL字型カウンター8席、4人テーブル3卓、2人テーブル2卓。
さすが、東京駅、ジャンクなのに、やたらお洒落な店内!!
なんかロックカフェって感じですよ!!
BGMは、軽快でポップなオールドスクールなPUNKが流れてましたね・・・(笑)
やっぱり東大宮みたいな、ヘビーラウドミュージックは流れてませんでしたね!!
まあ、東大宮の郊外と東京駅じゃ、
同じ音量で音出したら営業出来なくなっちゃうかも知れませんしね・・…(笑)。
たまには、ポップなパンクミュージックも良いもんですよ!!
そんな訳で僕は、1人なのでカウンターの1番奥に着席。
スタッフは厨房内に3名、
洗い場に1名、ホールに1名、行列整理・1名。
丁寧な接客で、感じいいですよ!!
オープン時は助けに来ていたと言う高山さんの姿はもうなかったですね・・・。
「まぜつけ」ってのは、2009年10月日比谷パティオにて開催された,
大つけ麺博でジャンクガレッジが初めて世に出した新感覚つけ麺。
そのまま食べるとまぜそば、つけ汁に浸けるとつけ麺にもなる斬新なメニュー。
今回、あの大つけ麺博のまぜつけをリニューアルして、
東京店専用の切り札として登場したのが今回の『まぜつけ』です。
聞く処によると、かなりの工夫がされたラーメンとの事、
かなり楽しみですね。
そしてカウンターに座って4分位かな
やってきました、東京店限定メニュー「まぜつけ」でございます!!
なんかスープが二つも付いてかなり豪華です!!
まぜそばには太麺の上に生玉子、豚、ベビースター、モヤシがトッピングされています。
脂も塊でプルプルしてますよ(笑)。
にんにくもかなりきいてますよ!!
麺はボキボキの極太麺やっぱこれもすごいです!!
浅草開化櫻のこの極太麺は数在る、二郎系の麺の中でも、かなりレベル高いですよ!!
溶けたチーズが絡んだ麺は、もう糸引きまくりでまさにジャンク!!
よく混ぜると器の底に潜んだ、濃厚な豚骨系スープと混ざり合い、程よい味が楽しめます。
味は薄いですが、これだけも美味いです。
麺の太くワシワシ、ボキボキの食感は、まさにジャンク、ジロリアン大喜びでございますよ!!
ここに、胡椒かけて、タレかけて、酢を掛けたりと、やりたい放題、
これがまぜそばの食べ方でございますよ(笑)!!
久々にまぜそば旨いですね(笑)!!
二つのスープの内手前のつけ汁は濃厚な豚骨魚介スープ。奥はマー油を効かせたカレー風味。
豚骨魚介スープはイマイチかな……(笑)。
この魚介豚骨の方は薄味で、特に目立つ事もないスープです。
一方の「豚骨マー油カレースープ」これは、旨いですよ!
カレーは、風味程度ですが、とにかくマー油が効いてます。
マー油の効いた濃厚豚骨スープが、味の付いた極太麺に絡みつき、
全く新しい世界を見せてくれます!!
溶けたチーズとボキボキ麺、
そこにカレー風味のマー油豚骨。
なんかジャンクの極みあと言う感じですね。
2種類のつけ汁は、どちらもドロっとしており、今時のつけ麺風。
どうせなら、魚介に走らず、
一つは、さらっとした『大勝軒』や『べんてん』風にすればもっと楽しめるねに、
なんて思いもよぎりましたが、
色々と、手を変え、品をかえ、
まぜそばと言う世界をいろんな味で楽しめたし、
まぜそばを更に何でも在りに進化させた「まぜつけ」やっぱ面白いでしたよ!!
ただ、コストパフォーマンスを考えると、そうそう喰べる物でもないかな……。
最後にはこの残った二つのスープをどんぶりに投入
やっぱりやっちまいましたよ(笑)!!
この日食べたのは中盛り。
かなりの量がありましたが、いろんな味を目まぐるしく楽しんでしまったので、もっといっぱバランス考えながらゆったりと喰べてみたかったりして……。
とにかくお腹に余裕があるとき、たっぷり大盛を食べにこようかな(笑)。
とにかく、ジャンクガレッジ東京凱旋おめでとうございます。
今度は、僕の大好きなラーメンをしっかり楽しませて頂きますよ!!
そんな訳で、話題の東京駅ラーメンストリートで、大好きなジャンクガレッジを堪能したジュネ様でございましたよ(笑)!!
「 人気ブログランキング」、なんとか、4位に着けてはおりますが!!
でも、一度調子に乗らせたQT中々抜けません・・・(笑)!!
「 ブロぐるめ」は1位ですがが、全然気が抜けません。
とにかく頑張ります!!!
もう少しの応援宜しくお願いします!
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再び頂点を目指します!!
今後とも皆さんのお力で、宜しくお願い致します!!