貝づくし@和光 築地
先日の土曜、あいにくの土砂降りの雨でしたが、築地の和光と言う、不思議な貝焼きの店で今年になって初の正式な暴食集会をやらかしてしまいましたよ(笑)!!
今年に入って、なんだかんだと忙しく、気合いの入った集会が出来ないまま、新年会もせず、軽いミーティング呑みでお茶を濁し、その存在意義まで危ぶまれた暴食連合でしたが、今回は貯めに貯めた分、初暴食集会に相応しい、かなり凄い事になってしまいましたよ(笑)!!
場所は築地の裏通り、古い軒並みが並ぶ住宅街。
看板も出さず、暖簾もなし、今にも倒れそうなトタン張りの民家が貝焼き屋台「和光」です。
店頭に置かれた貝のディスプレイが辛うじて、なんか飲食店らしさを醸し出しています。
よくよく見ると、ガラス戸にメンバーズオンリー見たいな文字も落書きのように小さく書いて在りますね。
このぼろっちい外観で会員制……(絶句)、なんて思いながら恐る恐る扉を開けると、そこは、目を疑うような別世界。
大概、こう言う場合は、目を疑うような、豪華な世界が拡がるってのが、普通の展開なんですが、ここは、そうは問屋が卸さぬとばかり、更にうらぶれた光景が………(笑)。
もうそこは、海の家、はたまた、漁師小屋と言った様相。
築地の裏通り、まさに路地裏の住宅街に漁師小屋が在るんですよ(笑)!!
しかもそれは、決してお洒落な演出でもなんでもなく、リアルにそんな感じなんですよ(笑)!!
しかもこの漁師小屋には、何故かキーボードが在る???
キーボードの脇には、サックスにウッドベース。
そしてキーボードの下には、うまそうな日本酒が・・・。
なんなんだここは、と呆気に捕われて居ると、超ご機嫌な、マスターさんが、陽気にお出迎え!!
おっと、このマスターさん、すでに呑んでますね(笑)!!
店内には、女性の三人組と、スタッフとも客共つかぬ、男性二人とマスターの六人位い!
「あれ、お兄さんただ者じゃないね、渋谷系、なんかやってる人?」と劇団☆新感線の古田新太似のマスターが喋りまくる。
そしてそのマスター、喋ってたと思ったら、「今日誕生日の人いたよね!」と三人組の女性客に問い掛けるとすかさず、キーボードを弾きだして歌いだす…………!!
HAPPY BIRTHDAY貝を食べて〜♪と即興の歌を歌うマスター、そこになんと、ドラム迄加わって、な
んじゃこりゃ状態(大笑)。
築地の静かな住宅街で、一体なんて事してんですか(笑)!!
これしかも夜ですよ(笑)!!
防音なんてしている訳もなく、それどころかこの作りなら、普通の店より音漏れは激しいはず………(笑)。
入店したとたん繰り広げられた想定外の光景に、何が何だか解らなくなって唖然状態。
これ全て、先陣の僕らが店に着いて、4・5分もたってないうちに起こった出来事ですよ(大笑)!!
そんな喧騒の中ふと気付いたんですが、肝心の屋台がない………。
なんか、店の中に無理矢理屋台を押し込んで在るって、聞いてたんですが、なんかもう屋台は無くなってるみたいですね。
一時の狂騒も終了し、取り敢えず、今回の僕達の居場所である、二階に上がると、
このぼろい、階段の先には・・・・、
なんと、なんとです・・・、
一階とは、打って変わったモダンな造りが・・・・。
足踏みオルガンやアコーデオンが置かれ、なんか懐かしい感じに満ちています。
ここって、結構おしゃれな店なのかもしれませんよ(笑)!!
そうこうするうちにメンバーも集まり、今年初の城東暴食連合集会、総勢9名2階貸し切りでおっぱじめました。
まずマスターの丹羽さんから、店のシステムの説明を、「先ずはドリンクはセルフサービス、日本酒、生ビール、焼酎なんでも一杯500円、しかも酒も生ビールも自分で注ぎ、箱に500円入れる事、またはメモ書付けて後で自己申告!」との事。
それから、「この二階で余り暴れない様に!」との注意の後で、マスターが体を揺さぶると、なんとこのぼろ家揺れてるじゃないですか………(冷汗)!!
なんと言いましょうか、ここは、ある意味アミューズメントパーク、というより、ファンハウスと言った感じか!!
今回僕は、日本酒一本で行かしていただきました!!
そしてどかんと貝の皿盛り合わせ!!
ハマグリ、ホラガイ、そして手前のにょろんとしたのはミル貝(笑)!
先ずは浅利とミル貝から焼いていきますが、とにかく旨い!!
ここの料理、一切調味料なんか使いません、ただだだ貝をそのまま焼くだけでこんなに旨いなんて信じられますか!!!
海のうま味だけで味わう貝の味はそこに、これっぽっちも生臭い感じなんてありません、とにかく海の爽やかさで満ちてるんです。
まあ、その分爽やかさとは、一切縁のなさそうなマスターの丹羽さんの毒気に気をつけなければなりませんがね(笑)!!
丹羽さん、とにかく貝を焼きながらでも、楽器弾いていようが、喋りっぱなし(笑)、喋って、喋って、喋り倒しても、まだ喋ってます(笑)。
喋ってない時は、歌ってる時くらいですね(笑)!!
当然二階の足踏みオルガンもフル稼働!!
そんなバベキューたけなわになって来たところで、サックス登場!!
ついに二階も、セッションの嵐!!
このサックスのゆっきーさんは、マスターの丹羽さんの幼稚園の後輩との事。
どうやら、無理やり、マスターにサックス覚えさせられたみたいですよ(笑)!!
ところで、この築地、幼稚園の先輩後輩と言うのが、今だに生きているみたいで、築地田村の若旦那もマスターの後輩との事。
「田村君に僕がギターを教えてあげた代わりに、料理を教えて貰ったんだ!!」なんて言ってましたよ(笑)!!
騒ぐだけ騒いだ、マスター、しばらくは僕らに任せて下に降りてっちゃいました!!
後は、僕らで勝手に貝を焼くだけです。
これ、ほら貝!!!
とにかく、誰が焼こうと旨いんです!!
そして貝がこんなに旨いものだなんて思ってもみませんでしたよ(笑)!!
このでっかいのは平(たいら)貝!
これが、また旨かったですね!!
でも、貝殻でか過ぎですね(笑)!!
ところで、貝の中に、こんな可愛い奴が住んでましたよ(笑)!!
とにかく、それだけ自然のまんまなんです(笑)!!!
北海アサリと江戸前アサリ
北海道産はやっぱりでかいです!!
とにかく貝を焼きまくるんです!!
ほたてだって最高です!!
肝の赤いホタテと、
肝の白いホタテ・・(写真は肝だけですね)。
赤い方が肝が濃厚だったかな!!
何べんも言いますが、調味料何一つ使ってませんよ!!
ところでお酒ですが、いっぱい500円と言う事で、勝手に竹の器に注ぎます。
最初呑んだのは極寒純米加賀鳶。 これ、旨い日本酒です。
普通に飲んだら一杯650円は絶対取られます!!
そんな旨い酒を飲んでいると、クレージーマスターが鍋を持って登場!!
鍋に色んな貝をぶち込んで、しまいに、僕のまだ封を切って8割くらいは残ってる加賀鳶を全部鍋に入れちゃいました・・・・!!!
う〜ん…訳が解らない(絶句)。
とにかく色々な貝を鍋にぶち込んで出汁を取ります。
これ、酒と貝だけですよ!!
1杯500円で飲んでいた加賀鳶を出汁代わりに豪快にぶち込むぶち込む豪快さは、尋常じゃありません!!
その上注意が・・・・。
一つ、貝を食べるためでなくまずは出汁を取るので我慢できなくても貝は食べるな!
二つ、貝から旨い出汁が出るけど決してガンガン呑んじゃだね!
なぜならこの後、うどんを楽しんで、更に胡椒を効かせ、更に唐辛子も入れ、
最後にカレーまで発展する一発で、四回楽しめるバージョンとなっているとの事!!
マジ、この貝に加賀鳶を入れただけのスープ、超旨過ぎです!!
そして、待望の手もみ稲庭うどん投入!!!
ここら辺まではしっかり覚えてるんですが、それでも、もう写真撮る事忘れてました(笑)!!
この写真、暴食連合相談役みっつ氏から、パクッテ来ました(笑)!!
マジ旨かったですよ!!
おかげで飲む酒無くした僕は、更に下から、酔鯨銀嶺純米吟醸持って来ちゃいました!!
さらにグレードアップしたのに、当然これも一杯500円です。
なんか、だんだん無法地帯になってきましたよ(笑)!!
途中でなぜだかいただいた紫雲丹を炙ってみます
こいつ、みんなで食べるの難しので、酒注いで、ウニ酒にして4人くらいで頂いちゃいました(笑)!!
そんな事してたら、なんだか雲丹1箱がやってくる!!
これ、上等なウニでしたよ!!
もったいなくもこれも焼いちゃいました(笑い)!!
当然最高です!
もう、狂乱状態になった我々は松田聖子「Sweet Memories」を マスターと共に、ソウルフルに歌い、宴は絶好調に(笑)!!
当然僕も、この日はソウルマンとなってしまいました(笑)!!
こりゃ草薙クンどころじゃありませんよ!!!
もう誰も止められません・・・・。
でも、良く通報されなかったな…(笑)!!
この後は、完璧に記憶はメロメロ。
下の階で、鬱のおネイサンの相談に乗ったり、マスターと遊んでた記憶はあるんですが、食べ物の記憶はそこでおしまい。
テーブルの上には、貝殻がどんどん積まれて行きます!!
実はこの後、かなり遅い時間になって大将思い出したのか
残りの鍋にカレー粉足して、ワインも入れて マカロニぶち込んだらしいのですが・・・。
全く記憶にありません。
ちなみに、この写真もみっつさんからパクリました(冷汗)。
ちなみに、僕はこれ食べたのかな・・・。
最後に煮込まれた貝たべたのかな・・・。
結果的に言うとすごく楽しんだけど、最後の詰めをしくじったって感じですよね…(冷汗)!!!
まあ、良いや、この店、何度となくカチコミかまさせていただきます!!
今度は、うどんから行こうかな(笑)!!
そんな訳で、七時半から夜の二時まで、滅茶苦茶楽しんだ城東暴食連合デございました!!
しかし、この店のオーナー、ザクロ、埼玉屋のおやじを軽く飛びこす、モンスターでございました(大笑)!!
凄い方は、まだまだいらっしゃるものですね!!
とにかく、俺達城東暴食連合にとっては、最高の店と相成った一夜でございました(笑」)!!!
又来んぞ・・・・(大笑い)!!!