2007.03.31 Saturday
ラーメン@ぶぶか 高田馬場
昨日は用事があり高田馬場で電車乗り換え、その僅かな時間を利用して、ついこの間行ったばかりの『ぶぶか』に再訪。
再度油そばにチャレンジかと言う気は毛頭なく、きょうは隣の方が食べて居て気になった豚骨ラーメンにチャレンジ!!
やって来たラーメンは……。
ネギ、チャーシュー一枚、モヤシ、海苔一枚。
豚骨ラーメンと言っても博多系ではありませんね。
そのスープは『天下一』のコラーゲンたっぷりみたいな濃厚豚骨スープ。
まあ『天下一』よりはあっさりしているもののこいつもかなりくせ者ですね(笑)!!
麺は細麺、スープと合っているかと言うと、ちょっと考えちゃうかも………。
元々『天下一』系の超濃厚スープには、余り馴染めない僕にはちょっとピントが合いませんでしたね……。
このスープ、もうちょっとライトにすると唐そば系の味になるのかな………。
『唐そば』とこの『ぶぶか』の間位のラーメン食べてみたいな。
又もや、ニンニク、豆板醤なんかを入れて勝手な味にして食べましたが、う〜ん、『ぶぶか』はもういいかな……。
とりあえず好奇心で食べた一杯でした。