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秋葉原の外れのつけ麺屋『北かま』
つけ麺@北かま 秋葉原店
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末広町駅から蔵前橋通りを西へ向かい、
妻恋坂交差点を左に曲がった、
カレー屋の隣りつけ麺屋さんです。
 

昨日、ちょと仕事場に顔を出した帰りに、
以前から気になっていた『北かま秋葉原店』を訪問。
なんかつけ麺界では、
ちょとした店だと言う情報が入って来た店です。
店の照明は暗く、カウンターのつけ麺に、
スポットが当たるようになっています。
清潔感の漂う、ちょとお洒落でシックなお店です。
そしてさすが秋葉原、マンガや雑誌がいっぱいデス(笑)!
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ここ、『北かま』は、食券方式、初めてなので、
ちょっと値段が高いとも思いましたが、
デフォルトの「つけそば」820円を券売機で購入。
とりあえずカウンターに着席して、店内をみまわす。
厨房は奥で、客席からは良く見えない様になってますね。
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よくつけ麺屋で見かける、大盛中盛同料金的表示がなく、
カウンターにチケットを出した際に、店員さんに盛りは、みんな一緒なの?
と伺うと、「同じです!」との事。
並盛りでも、茹でる前に、300g在るらしく、
まあ、並で其れだけどあれば、
大体に於いて、対応出来るって処でしょうか。

カウンターに座って驚いた事は、カウンター其れぞれに、
コンセントがあるじゃありませんか(笑)!!
これって充電サービスですか……(笑)。
何処迄アキバなんだって感じですね(大笑)!!!
 
そんな観察をしながら、待っていると、
やって参りましたね、つけ麺でございます。

スープがサラッとしているような、
ドロドロしているような(笑)、
表面が細かく泡立ったつけ汁と、
割りとボリュームの在る麺の登場です。
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近頃の、濃厚デロデロスープに食傷気味な僕にとっては、
決して悪くないスープです。
魚介豚骨ですが、魚介臭さはそれ程感じません。
クリーミーで濃厚ですがくどさも全く在りませんね。
ただ、コクより、塩気が優っているのが気になりましたね。
このバランスの悪さが最後迄気になったのが残念でした。

麺は中太麺、ツルツルした、美しい麺です。
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コシもあり、悪くは無いです。
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麺の上に海苔2枚、つけ汁の方には、少しだけ厚みの感じる、柔らチャーシューが二枚。
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そして柔かなメンマも幾つかスープに沈んでましたね。

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途中でカウンターに置いてある、
備え置きのにんにくチップを投入、
これ意外においしかったですよ。
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サクッとした香ばしさが、味の趣きをガラッと変えます。

スープ割りは、ポットから。
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最後は、カウンターに置いてある、
ポットに入ったスープを入れてラーメンにして完食。
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まあ、残さず全部食べてから言うのもなんですが、
やっぱり飛び出した塩気と、
奥に隠れ気味のスープのコクと
旨味のバランスの悪さが、
最期迄残念感を引きずっちゃいましたね。
でも、ネットでも絶賛してる方も居らっしゃるし、
僕の知り合いでも秋葉原周辺では、
『北かま』が一番好きと言う方もいます。
やっぱり味は、好みですよね(笑)。
今度は、じっくり漫画でも読ませて貰いに行こうかな(笑)!



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ところで、「
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まじヤバイです(涙)!!
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