<< September 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
<< 11月のアクセス数は143225アクセスでした!! | main | 天丼セット@かのや 上野 >>
なめたカレイの煮付け@自宅
JUGEMテーマ:グルメ

今晩はなめたカレイの煮付けで 一杯です!!




今晩は、築地に新しく出来た魚河岸野郎で、北海道産なめたカレイを買ってきて、
カレイの煮付けを作りました!!

この魚河岸野郎、色々あるんで、お店の事は後日じっくりと述べますが、
とにかく良いお店ですよ!!

今日は北海道産のなめたカレイ一切れ1000円、
これが凄く旨そうだったんで思わず買ってきてしまいました!!



カレイ一切れ1000円、かなり高く感じますが、
とにかく身が厚いです!!

そして旨そうなんですよ!!

昆布で出汁をとって、醤油、酒、みりん、砂糖、生姜、なんかで煮つけました!!



いやあ、自分で言うのもなんですが、マジ旨デス!!


ほんとこんな旨いカレイの煮付け喰った事ありませんよ!!

僕の料理も大したもんです!!

十分一切れ2000円取れますね(笑)!!

子持ちの身がコラーゲンとろとろで、ほんと最高なんですよ!!

同じたれを薄めて大根も煮つけました。




これがまたう旨く行きましたよ!!!

こいつはちょっと、こぶ茶なんかも入れてみました(笑)!!


今日は、これに大トロのネギ塩なんかも作ってみました!!



これも中々いかしたつまみでしたよ!!


今日は、名古屋の金紋ねのひの金賞受賞酒・大吟醸で頂きました!!



旨い酒と旨い食い物、今晩はかなり幸せな気分です!!!

皆さんも楽しい酒をやって下さいね!!!


ところで、人気ブログランキング」、「ブロぐるめ」、またまたベスト3の座がから転落しております、
又、皆様のお力をお借りして、「ポチっとな!!」でよろしくお願いいたします!!!!
ベスト3は絶対死守したいので、よろしくお願いいたします!!!







東京ダークキャッスル公式サイト 人気ブログランキング
「魚河岸野郎」→先週のテレ朝「おかずのクッキング」でみました!
「ねのひ」→亡くなったウチの父親が有楽町でやってた店でメインにしてたお酒だったと思います。
(私 未だ呑んだ事が無いのですが…)
TADA | 2009/12/03 07:05
COMMENT









Trackback URL
http://genet.jugem.jp/trackback/2350
TRACKBACK