生牡蠣＠魚や　粋　　築地場外





僕って、しょっちゅう築地に顔出してるイメージが在りますが、夕方の築地、ほとんどいきませんね・・・（笑）。

まあ、築地は朝の街だし,僕的にはなんか場違いと言うか・・・。

夜の築地、結構ハイソな街なんですよ…（笑）！！

朝、あれだけカオスでアナーキーな築地ですが、夜となると反って、新橋みたいなカオスちっくなバイタリティーって、見受けられませんね。
まあ、当然市場の親父達は、寝に入ってるし、中々魚屋とホワイトカラーが混じって呑んだくれてる場所、そんな店、夜の築地じゃ見かけませんよ（笑）。

そんな訳で、朝の築地と夜の築地、まるっきり別な顔に見えるジュネ様である訳なんですが……（笑）。

とにかく夜の築地、なんか僕が気軽に寄りたいような場所って確かに少ないですよね！！

そんな夜の築地に、かなり僕の琴線を揺さぶる、お店ができてたんですよ！！

しかも出来たのって、去年の八月位から……、もう半年たってます……。

ましてや場所は、築地共栄会ビル。

そうです、あの浅田水産のビルですよ、しかも場所は、その「浅田水産」 のまん前！！！

朝、何度となく閉まっているその店を覗きみた物ですよ………（笑）！！

その店こそが、築地の仲買の「築地・三代」が経営する刺身と牡蠣が売りの店、「天然刺身　牡蠣専門店　魚や　粋」です。

しかし、夜築地をぶらつく習慣を持たない僕には、ほんとに遠い場所にありましたね（笑）！！

この店、とにかく旨い牡蠣を食わしてくれるとの事。

しかも夕方4時からの営業、これって他の共栄会ビルのお店みんなシャッター閉まってる時間でしょう！！

なんか、他が閉まってる所で一軒だけやってるって店、治外法権みたいで楽しいですよね（笑）！！

これはカオスの匂い感じますよ！！
そんな訳で今日は、「築地・魚や　粋」に行ってきちゃいましたよ！！

しかし、夕方の築地、全然顔が違いますね（笑）！！

いつも、朝訪れる築地共栄会ビル、今日はどこも閉まってますよ！！

いつも行く浅田水産の前に行くと、シャッターの閉まった浅田水産の前に、ありましたよ、いつも閉まってるとこしか見た事のなかった築地・魚や　粋があいてるじゃないですか！！！

なんか不思議な光景ですね(笑）！！

ほんと、ポツンとこのお店しか開いてませんよ！！

店の奥は立ち飲みカウンター、ちょっと、いっぱい引っ掛けるのに最適ですよ！！

取り敢えず、テーブル席に腰掛け、プレミアムモルツ450円を頂きます。

カウンターの前のテーブル席は、なんとはカキと鮮魚の冷蔵ショーケースに透明アクリルの天板を載せたもの。

このテーブル、ときどき冷却コンプレッサーが作動して、テーブルがブルブルとバイブしちゃいます（笑）！！

最初地下鉄の振動かと思っちゃいましたよ（笑）！！

正面にはお勧めが、メモ書きのように張られています！！


こりゃ楽しそうなメニューです。

しかしここは、やはり生牡蠣でござりましょう！！！！

今日は、真牡蠣三種盛りのＡと岩牡蠣と真牡蠣のセットのＢ、そして真牡蠣二種盛りのＣと言うセットがありました。

テーブルの中には、大きな岩牡蠣がごろごろしてます。

この時期に、岩牡蠣って・・・。

とも思いましたが、岩牡蠣好きの僕としては、やはり岩牡蠣の誘惑に抗する事が出来ず、
生牡蠣セット「Ｂ」の岩牡蠣＆真牡蠣1050円を注文。

向かって左から 伊勢志摩の岩垣・赤穂の真牡蠣のセットです！！

 
いや、うまそうです！！

カキには、産地による特徴の解説メモが添えられているのが良いですね！！

赤穂の説明には「小さな殻に色が濃くふっくらとした身で、牡蠣の味がしっかりと感じられるのが特徴です。現在味の評価は最高」と書かれてました。

残念ながら、やっぱり岩牡蠣はいまいち・・・・。

クリーミーな豊潤さはなく、まだ若々しい自然の息吹が大胆に感じられる一品ではありましたが…（笑）。

間違いなく、今は真牡蠣ですね（笑）！！

赤穂の真牡蠣、「現在味の評価は最高」のコピーは、嘘じゃありませんね！！

今回は、レモンさえ絞らず、まったくそのままの味でいただきました！！


かなりうまいですよ！！

クリーミと言う感じじゃなく、芳醇で濃厚、しかもキレも良いと言うすぐれもの！！

しかも余計な野生臭さは感じません！！


これだけで、この店に来た甲斐があると言う物です！！

あまり真牡蠣が美味しかったので、さらにＡの牡蛎3種盛り900円を注文。

今度は、向かって左から 雲仙・赤穂・答志島の真牡蠣３種です。

雲仙は解説メモがついてませんでしたが、これもまた赤穂に勝とも劣らずなかなかのお味！！

マジ旨いです！！！

真牡蠣のシーズンももうすぐ終わりと言う次期ですが、最後にこんな真牡蠣が食えるなんて最高です！！

二つ目の赤穂もやはり中々！！



最後の答志島の真牡蠣ははずれでした…（笑）！！
なんか、やけにしょっぱくて、どうしちゃたんでしょうね（笑）！！


まあ、これだけ牡蠣を食べれば失敗もありますよね（笑）！！


しかし、こんなに生牡蠣ばっかり食べると、流石にもう十分ですね（笑）！！

七時近くになるとお客がぼちぼち増え、通路側には折りたたみのテーブルがもいくつか登場！！

もう通路が全部お店状態ですよ！！

こりゃ楽しいですよ（笑）！！

いくらでもお店広げられますよね（笑）！！

魚河岸関係の方の姿は見受けられませんでしたが、ここでなら僕も少しは落ち着くってものです（笑）！！


30分ちょっと一人楽しい時間を過ごし、幸せな気分で帰宅しました（笑）！！


他にも楽しそうなメニューがいっぱいでしたよ！！

 
 
のれそれ（愛知）・ホタルイカ（富山）・牡蛎の西京バター焼きと魅惑のメニューがいっぱい！！



刺身も是非とも行ってみたいですね！！


「粋名物」お茶漬け風カレーなんてのもありますよ！！！

なんかほんとに楽しくなっちゃうお店ですね！！

 
その上この粋、なんでもお持ち帰り出来るみたいですよ！！

さすが、魚屋！！！！

刺身や牡蛎、カレーをお土産になんてちょっと良いかも（笑）！！


こりゃ、絶対また来ちゃうお店ですね（笑）！！


夜の築地も中々、悪くないと言う話でございました（笑）！！