(呑んだ分だけ書いてます!)
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井上
JUGEMテーマ:ラーメン


ラーメン@井上 築地場外

 

年明けして、はや一ヶ月も過ぎ、ちょろちょろと築地にも顔を出し始めていたものの、馴染みの井上のラーメンは今年に入ってまだ未食。
今日は天気もよかったので、外食べも良いかと、築地きっての行列のできるラーメン屋、井上に顔を出して来ました。
今日は平日、時間もちょっと早かったので、たいした行列は、出来てはいませんでしたね。

大将今日も元気そうですね。
いつもの名コンビ、今日も絶妙のコンビネーションで、手際よくラーメンを作ってくれてます。


ここは通い出し、てもう20年近くになりますね………。
この店だけは、黙っていても、ジュネ仕様、味濃いめの麺硬めが出てきます。

 

スープは、典型的東京醤油ラーメンです。
豚と鶏ガラのスープに白い粉がしっかり効いた、バリバリ身体に悪そうなスープです……(笑)!!
どっぷりと化学調味料に浸かって生きて来た僕にとっては、まさにソウルフードでございます(笑)!! 

麺はいかにも支那そばと言った感じの黄色い、縮れ細麺。

スープと麺の相性は、バッチリです。
伸び易いので、硬め好きは硬めコールは、絶対条件です(笑)。

チャーシューは、ナチュラルに肉自体の味を楽しむタイプです。

チャーシュー麺ではないものの、麺はチャーシューで覆われ、かなりボリュームが在りますよ!!
脂身の少ないチャーシューは、やや硬い位の歯ごたえながら、癖のないその味は、濃いめのスープを纏ってこそ、その旨さを最大限に発揮します。
僕的には、結構好きなチャーシューです。

まあ、この築地井上のラーメン、化学調味料の多用や、ダシが段々薄くなるなど、批判的な意見も沢山あるラーメン屋ですが、そんな小さな事気にしてたら、築地の街を歩けるかってもんでございますよ(笑)!!

そんな訳で、今年初の井上のラーメンを食し、幾分元気になったジュネ様でございました(笑)!!







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ベスト3は絶対死守、頑張るぞ!!!




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ダークキャッスル、お疲れ様でした!!

お疲れ様でした!!

TOKYO DARK CASTLE

Vol.60

Flier 

日曜の朝は楽しんでいただけましたでしょうか!!!



ほんと皆さんお疲れ様でした!!

我々AUTO−MODも無事ロック始めをする事ができました(笑)!!!

さあ、今年も ダークキャッスル、ガンガン行かせていただきますよ!!

今回は、ダークキャッスル60回目、
かなりベストカードを並べちゃいましたよ!!





先ずは、KENZOの新バンド、 Gabriels Stiletto (ex.gadget.)

ますますサイケにそして、DEEPになってきちゃいましたね!!!
なんかこの夜の流れを一気に、コアなROCKへともって行っちゃいましたね!!!

とにかく今回の新バンドGabriels Stiletto (ex.gadget.) 、僕はかなり気にいりましたよ!!

今度四月にでも、また出そうかな!!


そして、二番手は我々AUTO-MOD

AUTO-MODは・・・
海外遠征中のseliaが不在だったのですが、
まずまずの出来だったんじゃないかな!!

― AUTO-MOD setlist ―
1.Dance With The 20th Century
2.Merry go-round


3.禁呪


4.Queen Of Vicious
5.Devil Dance


6.Belzebuth

しっかり、ROCKやらせていただきました!!!


うちの後に廻してくれたDJは、ダークキャッスル初登場の DJ・Betwixt&Between


般若の面を被った、異色のDJ、今後面白い存在になりそうです!!



そして三番目のバンドは DESTRUCT SYSTEM

ここにきて、その存在感を一気に高めた、DESTRUCT SYSTEM
新しいCDもかなりのものだし!!
ほんと、今年は、大注目のバンドです!!
昨晩も、ご機嫌んなROCKを聞かせてくれましたよ!!

そして DJ・ TAIZO

やっぱり、ゴシックDJとしては、ゆるぎない存在となってますよね!!


そして久々の、 BAAL

今回はボーカルが際立っていて、それはそれで中々の物でしたよ!!
やっぱりノリが凄いです!!
やっぱりダークキャッスルにBAALは、絶対必要なバンドですね!!


ここで、写真が撮れなかったのですがnAohiro12xu†のDJをはさみ

最後のバンドSPEED-iD の登場です!!


もう、ベテラン中のベテラン、
本物のROCKをがっつりと演奏して、昨晩の「ダークキャッスルのトリを
しっかり務めてくれました!!


そして、最後は、いつものように、ChihiroのDJで締めでございました!!




今回は、ダークキャッスルにしては、ROCK色の強い、実力者が集まってのパーティーでした!!


二月と言う事もあり、幾分客席は寂し部分もありましたが、
結局最後は大盛り上がりで終わる事ができました!!


今年も、ガンガン飛ばしていきますので、皆さんよろしくお願いいたしますね!!


そんな訳で、恒例の楽屋&フロアー写真


久しぶりのナナ



女優のひろみさん、VJAkky嬢、久々のフレッド!!



ダークキャッスル4人男(笑)!!
ミキト、僕、KENZO、コ―キ!!!



ウイル、アニイ、僕!!この写真は、キョータが撮った写真です!!



来月キャスルに始めて出てくれる、森岡賢氏と僕に、セイジ!!
セイジは、今度DJ千尋と何か企ててるみたいですよ!!
ちなみに、これもキョータの写真です!!




DJ千尋、遊びに来たタクヤエンジェルのDJタクヤ、僕に、ジャジュ、
ジャジュ、セクシー過ぎます(笑)!!
ちなみに、これもキョータが撮った写真です!!


リーちゃんと友達。


ゴスロリの女のこ!!


今回もフライヤーのモデルになってくれたリョーちゃん。




リョーちゃん顔ちっちゃすぎ(笑)!!!



セクシーなしらたまちゃん、五月にDJやってもらいます!!



セクシーすぎるジャジュ、目の毒です(笑)!!




今回、TATTOOブースで彫ってくれた、TORU-STUDIO BIG SEVENの彫りたて作品です!!
又来月もダークキャッスルに参加してくれるみたいです!!




そんな訳で、皆さんお疲れ様でした!!

又来月、楽しみましょうね(笑)!!






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築地の肉屋も頑張っていますよ!!
JUGEMテーマ:築地グルメ

吉澤商店のメンチと秋山畜産の牛串焼き



吉澤商店  1.jpg

ほんと、築地って観光地になってますよね!!

観光地って言ったら、美味しいものを食べながら歩くなんて言う、
お行儀の悪い所業も許されるってものです!!

築地と言ったら、魚ですが、案外魚を食べ歩くってのは、
実際のところ、それ程多くはありませんね!!

魚関係に限定したら、めし丸のお母さんとこのホタテとか牡蠣、焼き魚、
斉藤水産の試食(笑)、
そして、紀文や佃権、浜藤の揚げ物、
にっしん太助の鰻、そんなとこですかね。

そんな中、近頃お肉屋さんが頑張ってるんですよ!!



ステーキ肉で有名な吉澤商店が、お店をリニューアルして、
揚げものをはじめましたよ!!


野菜メンチとか、コーンメンチとか、色々種類がありましたよ!!

店内でどんどん上げています!!


まあ、味は普通でしたが、揚げたてってのは嬉しいです!!

ちゃんとソースもかけてくれますよ!!

今度、コッぺパンでも買ってきて、メンチ挟んで食べたら旨いでしょうね!!
やってみよう!!



そして、斉藤水産の前の、秋山ちくさんの店頭では、牛串を焼いています!!


結構でかいです!!

一本300円。

100グラムくらいあるかな!!!


ちょっと硬いけど旨いですよ(笑)!!



 これ喰いながら、ビールなんて最高ですよ(笑)!!


築地と言っても、魚ばかりじゃありませんよ!!

皆さんも、ぜひ試してみて下さいね(笑)!!






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今晩はダークキャッスル
 

今晩はダークキャッスル!!

TOKYO DARK CASTLE

Vol.60

Flier

今晩は、遂に我々AUTO−MODのロック始めでございます(笑)! 

一月のダークキャッスルはDJキャッスルだったので、バンドはお預け、
この二月がバンドにとっては、初キャッスル、ゴス始めとなります(笑)! 

バンドにって、初キャッスルとなるので、はっきり言って、ベストカードを並べちゃいました!!

新年会そうそう(もう遅すぎますが………笑)、ダークキャッスル実力派勢揃いでございます!! 

これで2010年をガツンと食らわしますので、皆さん楽しみにして居てくださいね!!

以下のタイムテーブルは予定ですので、変わる事も在りますので、ご注意下さいね!!
では、皆さん、東京ダークキャッスルでお待ちしておりますよ!!

00:00〜00:35 DJ・Aohiro12xu


00 :35〜1:05 Gabriels Stiletto

1:05〜1:25 DJ・ Chihiro

1:25〜1:55 AUTO-MOD

1:55〜2:15 DJ・Betwixt&Between

2:15〜2:45 DESTRUCT SYSTEM

2:45〜3:05 DJ・TAIZO

3:05〜3:35 BAAL

3:35〜3:55 DJ・Aohiro12xu

3:55〜4:25 SPEED-iD

4:25〜4:35DJ X

4:35〜4:45DJ X

4:45〜5:00 DJ Chihiro


今晩は、楽しみましょうね!!!!




2010.02.06(Sat) at Shinjuku MARZ

  • Open / Start : 24:00
  • Adv:¥3,000+1Drink(¥500)
  • Day:¥3,500+1Drink(¥500)


You can re-enter anytime during the live performance.
(再入場可)

[ Bands ]
Gabriels Stiletto (ex.gadget.) /AUTO-MOD / DESTRUCT SYSTEM
/ BAAL/ SPEED-iD
[ DJs ]
Chihiro / TAIZO / †nAohiro12xu† / Betwixt&Between
[ Fashion Effects ]
Rituals / Jagannatha
[ Tattoo ]
TORU-STUDIO BIG SEVEN

Caution! about ID
当イベントはオールナイトイベントの為、18歳未満/高校生の方のご入場は出来ません。
ご入場の際には入り口でIDチェックを行いますので、
必ず写真付き身分証明書をご持参ください。
IDとして有効なものは
顔写真が載っている公的機関から発行されたものです。
(免許証・パスポート・住民基本台帳カード・学生証・社員証など)





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マグロのカマステーキ 
JUGEMテーマ:おうちごはん


藤田で買って来たマグロのカマ、残りはステーキで頂きました!!

 
この間、築地場外のマグロの名店「藤田」で買って来た養殖マグロのカマ、美味しそうな、トロ、中トロの部分はその日の内に、刺身でいただきましたが、かなり大きな物だったので、残った骨身の部分は、冷凍して保存しておきました。
今日は、その残りの骨身の部分を解凍して、カマのステーキにしちゃいました!

味つけは、ベルのジンギスカンソースを独自にアレンジしたソース。
オーブンで焼く事30分、かなりでかいです。

骨の廻りですが、かなりの肉が残ってます。
二・三人位で食べるのに十分の量です。

実は、マグロのステーキって、そんなに好きじゃないんですが、これは、かなり旨かったですね。



御飯のおかずにバッチリでした!!
なんか1500円で買ったカマでしたが、刺身、そしてステーキと、これだけ楽しめれば、十分ですね(笑)!!

ほんと良い買物致しました。
これから、もっと料理方考えてみよう!!
きっともっと旨く造れそうです(笑)!! 

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ベスト3は絶対死守、頑張るぞ!!!




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